Cách Nấu Canh Hến Thơm Ngon – Đơn Giản Với Hẹ Làm Tăng Thêm Hương Vị Cho Bữa Ăn Gia Đình

0 comments 65 views

Vẹm là loại thực phẩm rất phổ biến thường được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Hôm nay, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp tham khảo ngay công thức nấu hến với hẹ cực kỳ đơn giản mà ngon miệng và mời cả nhà thưởng thức ngay món canh này nhé.

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Vẹm đã sơ chế 100 gr

Hẹ 50 gr

Xanh cắt nhỏ hành tây 1 thìa canh

Nước mắm 1,5 thìa cà phê

Gia vị thông thường 1 chút>(đường/muối/bột ngọt/gia vị)

Dầu ăn 1 thìa canh

Cách nấu súp hến với hẹ

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch hẹ và cắt thành từng miếng khoảng 2 đốt ngón tay. Để loại bỏ chất bẩn trên trai, bạn nên cho trai vào nước sôi khoảng 3 phút hoặc rửa thật sạch bằng nước.

Tiếp theo, cho trai vào nồi đun sôi với khoảng 1 lít nước. Khi nước sôi, giảm lửa đun thêm khoảng 3 phút thì vớt trai ra, đặt sang một bên.

Nấu canh hến với hẹ

Đầu tiên, đặt nồi lên bếp cùng hành lá xắt nhỏ và 1 thìa dầu ăn. chiên cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, cho hến cùng 1/2 thìa cà phê bột nêm vào xào khoảng 1 phút.

Tiếp theo, cho 500ml nước hến vào nồi rồi đun sôi. Sau khi nước sôi, hạ lửa vừa và nêm 1,5 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt và 1,5 thìa cà phê nước mắm. Cuối cùng cho lá hẹ vào, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Khi hoàn tất, bạn sẽ có ngay tô súp hến hẹ cực thơm ngon và hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được nước súp ngọt ngọt và thịt hến mềm, ngon ngọt. Bạn nên ăn món canh này với cơm nóng để đậm đà hơn.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích