Cách Nấu Canh Chuối Đậu Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách làm chuẩn bị Súp chuối đậu

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn mua về rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Chuối xanh, gọt vỏ bên ngoài gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng, sau đó ngâm vào nước muối loãng khoảng 10-15 phút cho chuối hết nhựa.

Sau đó rửa sạch chuối. Xả qua nước lạnh cho sạch, để ráo nước.

Cắt đậu phụ đều thành từng miếng vừa ăn.

Rửa sạch cà chua và hành lá, sau đó cắt cà chua thành từng miếng vuông và cắt hành lá. từng miếng vừa ăn.

Đối với lá ngò, lá tía tô, bạn chỉ cần rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

Nướng thịt

Đặt nồi lên bếp rồi cho thịt vào, đảo thịt trên lửa vừa trong khoảng 1 phút cho đến khi mỡ heo tan chảy.

Rán đậu phụ

Đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh đậu phụ dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho đậu hũ vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Xào chuối và cà chua

Cho chuối vào nồi và dùng mỡ chảy ra khi nướng thịt trước đó để xào chuối.

Tiếp theo, Nêm 1/2 thìa muối vào nồi rồi cho cà chua vào nồi rồi đảo đều để các nguyên liệu thấm gia vị.
img

Nấu súp

Nếu tiếp tục xào khoảng 2 phút , thêm 2,5 lít nước nóng, 300ml giấm và 1/2 thìa. Thêm súp bột nghệ vào nồi.

Sau đó đậy nắp nồi và giảm nhiệt và nấu trong 5-10 phút cho đến khi nguyên liệu chín.

Khi chuối mềm thì cho đậu phụ chiên vào. Cho vào nồi nấu thêm khoảng 3 phút cho đậu hũ ngấm gia vị thì cho hành lá cắt nhỏ, tía tô, rau mùi vào nồi, khuấy đều.

Cuối cùng nêm súp với 1 thìa cà phê đường. Bột ngọt và gia vị. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Súp chuối đậu thơm ngon đậm đà với mùi thơm của hành lá, tía tô và hương vị Trung Hoa, nêm nếm rất hợp khẩu vị. Vị chua của cà chua và vị chát của chuối xanh vô cùng lạ miệng. Đặc biệt kết hợp với vị mềm, béo của thịt heo và đậu phụ thì thực sự rất ngon.