Cách Nấu Chân Giò Hầm Đậu Xanh Và Bí Đao Đơn Giản Mà Ngon Miệng

Cách chế biến món súp chân giò heo đậu xanh

Chuẩn bị chân giò heo và đậu xanh

Mua chân giò heo về rửa sạch chúng bằng nước muối, làm sạch móng thật kỹ. Chẻ đôi chân giò rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Ngâm đậu xanh trong nước 10 phút, sau đó rửa sạch với nước.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Khuấy-xào chân giò

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào xào hành tím cho thơm. Sau đó xào xúc xích heo với 1 thìa hạt nêm cho thấm gia vị, tiếp tục đảo đều cho đến khi thịt đùi heo săn chắc.

Hầm chân giò

Sau khi thịt chín, cho 1,5 lít nước vào hầm trong 30 phút. phút.

Sau đó cho đậu xanh vào hầm thêm 45 phút nữa, thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm.

Hầm xong tắt bếp và nêm 1 thìa bột mì. Thêm chất tạo ngọt vào và khuấy đều, múc ra bát là xong.

Thành phẩm

Món súp này rất bổ dưỡng, nó cung cấp cho bạn tất cả những chất cần thiết năng lượng cho cả ngày. Nó vừa có chất đạm, chất xơ, vừa có nhiều vitamin và chất dinh dưỡng khác.

Cắn một miếng thịt, hớp một ít nước dùng. Một cảm giác say sưa xuất hiện, vừa có vị thơm ngon của thịt nhưng cũng có vị thanh mát của đậu xanh, có cảm giác béo ngậy nhưng cũng có cảm giác ngọt ngào.

Cách chế biến món Canh chân giò hầm bí

Chuẩn bị chân giò lợn

Chân giò lợn mua về rửa thật sạch với nước muối cho sạch mùi hôi, sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Gọt vỏ và cắt bí làm đôi. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ rồi rửa sạch.

Bóc vỏ hành và ngò, cắt bỏ rễ và những phần héo, rửa sạch và thái nhỏ.

Nấu canh

Đặt một nồi nước đun sôi nước rồi hầm chân giò trong 45 phút.

Sau khi chân giò đã mềm thì cho bí vào nấu. Khi súp bắt đầu sôi thì cho 2 thìa đường, 3 thìa bột nêm, 1 thìa muối.

Sau khi bí chín thì tắt bếp, cho ngò vào, múc vào tô và rắc lên. một chút hạt tiêu là xong.

Thành phẩm

Khi thưởng thức món súp, tôi có thể cảm nhận được vị ngọt của thịt và xương chân, đồng thời cảm nhận được vị bùi bùi vị ngọt của bí. Chắc chắn món súp này sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn hơn.