Cách Nấu Canh Bò Dứa Thơm Ngon – Thanh Mát Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến món canh bò dứa

Chuẩn bị thịt bò

Để khử mùi cho thịt Sau khi mua thịt bò về ngâm trong nước muối pha loãng hoặc rượu trắng khoảng 15 phút rồi cắt thành từng miếng. những lát cắt rất mỏng.

Ướp thịt bò

Sau khi sơ chế thịt bò thật kỹ, để thịt bò vào tô và chuẩn bị ướp.

Đập nát, băm nhuyễn hành tím và tỏi. Gừng thái lát mỏng.

Ướp thịt bò: 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê dầu ăn và một ít bột ngọt. Tiếp tục cho 2/3 số hành tây, tỏi băm và toàn bộ số gừng thái mỏng vào thịt.

Dùng đũa đảo thịt và đợi khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều vào thịt.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Làm sạch cà chua, hành lá và ngò.

Cắt cà chua thành từng đoạn và cắt khoảng một nửa thành những miếng rất nhỏ. Cắt hành lá và ngò thành miếng vừa ăn.

Bạn có thể mua dứa đã gọt vỏ sẵn để tiết kiệm thời gian. Sau đó cắt chúng thành từng miếng vừa ăn.

Nấu canh

Đun nóng khoảng 1 thìa dầu ăn. Sau khi dầu nóng, cho hành, tỏi băm còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm. Đặt trên lửa vừa.

Khi hành và tỏi chuyển sang màu vàng và thơm, cho tất cả dứa và cà chua xắt nhỏ vào xào trước. Thêm 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa muối vào xào hỗn hợp khoảng 2-3 phút.

Sau khi hỗn hợp chín, cho thịt bò vào đảo đều.

Cuối cùng, thêm cà chua xắt nhỏ và xào. Khi thịt bò vừa chín thì tắt bếp.

Đun sôi khoảng 1 bát nước (gần 1 lít nước) rồi cho hỗn hợp vào nấu. Bật lửa lớn và thường xuyên vớt bọt ra khỏi nồi súp. Nêm gia vị tùy theo khẩu vị, có thể thêm chút ớt nếu thích cay.

Hạ lửa nhỏ dần, nấu đến khi thịt bò mềm thì cho hành lá, ngò cắt nhỏ vào rồi tắt bếp. .

Thành phẩm

Thịt bò mềm ngọt, chín kỹ, cực thơm Thơm ngon hòa quyện với dứa tươi và màu sắc tươi sáng của cà chua sẽ là món ăn giải nhiệt vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho những ngày nắng nóng!