Cách Nấu Canh Gà Hạt Sen Và Gà Hầm Hạt Sen Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách nấu canh gà hạt sen

Chuẩn bị và ướp gà

Gà rửa sạch, sau đó cắt thành từng khối nhỏ.

Để giữ nguyên Thịt gà sạch và ít tanh, bạn có thể ngâm gà trong nước muối loãng khoảng 7-10 phút. Dùng tay chà xát thịt rồi rửa lại bằng nước sạch.

Cho thịt gà đã sơ chế vào tô, 1 củ hành tím thái lát, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm.

Trộn đều các nguyên liệu. tốt, sau đó ướp trong 15 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ngâm 30gr nấm hương vào nước, cắt bỏ chân rồi rửa sạch.

Rửa sạch. 50 gram hạt sen, bỏ tim sen.

Gọt vỏ và thái lát hành tím. Gừng cắt thành miếng mỏng. Rau mùi và hành lá rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấu ăn súp gà

Cho vào nồi một ít dầu ăn, gừng, hành tím rồi xào cho thơm.

Tiếp theo, cho gà đã ướp vào đảo đều cho đến khi gà săn chắc.

Thêm 1 lít nước dùng, đun đến khi sôi thì cho 50gr hạt sen, 30gr nấm hương, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm.

Khuấy đều hỗn hợp, đậy nắp và nấu trong khoảng 20 phút, sau đó thêm hành tây và rau mùi là bạn đã hoàn tất.

Thành phẩm

Súp gà nấu hạt sen có nước dùng ngọt ngào, thịt gà đậm đà ăn kèm hạt sen Nấm sen và nấm đông cô đều thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng.

Cách chế biến Gà hầm hạt sen

Chuẩn bị và ướp gà

Gà rửa sạch, cắt thành miếng lớn.

Tiếp theo, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa nước hành và tỏi. Dùng tay thoa đều gia vị lên thịt gà rồi ướp trong 15 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ngâm nấm hương cho mềm, cắt bỏ phần chân rồi rửa sạch với nước.

Gọt vỏ hạt sen, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ.

Làm sạch hạt sen và bỏ tâm sen. Rửa táo đỏ và để ráo nước. Rửa sạch và cắt nhỏ rau mùi.

Ướp và xào nấm hương

Dùng tay bóp nấm với 1/2 thìa cà phê bột nêm để thấm gia vị.

Bật chảo lên bếp cùng 1/2 thìa dầu ăn rồi xào nấm.

Chiên gà

Bật chảo lên bếp cùng 200ml dầu ăn, chiên gà cho săn chắc rồi vớt ra để ráo dầu.

Gà hầm

Đặt nồi lên bếp, thêm 2 lít nước dừa, thịt gà, hạt dẻ nước, hạt sen , hành tím nướng, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt. Khuấy đều và hầm gà trong 20 phút.

Sau 20 phút, thêm táo đỏ và nấm hương vào, hầm cho đến khi các nguyên liệu mềm.

Khi táo đỏ đã mềm thì cho hành tây vào. Thêm ngò vào là xong.

Thành phẩm

Món ăn đã hoàn thành có nước dùng ngọt dịu từ rau củ, thịt gà mềm, bùi bùi và cực kỳ thơm ngon.

div>