Cách Nấu Canh Đủ Để Hầm Xương Và Thịt Ngon Ngọt – Mát

Cách nấu canh đu đủ có xương

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, xương heo ngâm trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút để xương hết bụi bẩn.

Sau đó đem rửa sạch xương trong nước 2 đến 3 lần, sau đó trụng xương trong nước sôi khoảng 2 phút rồi rửa sạch.

Dùng đu đủ gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch và để ráo nước. chặt.

Xương hầm

Đặt nồi lên bếp rồi cho 2 lít nước vào 1/Cho 2 thìa muối và xương heo vào.

Nấu trên lửa lớn khoảng 2 phút cho đến khi nước sôi thì dùng thìa múc bọt và ninh xương thêm 20 phút nữa ở lửa vừa cho đến khi xương nhả hết vị ngọt. .

Nấu canh

Sau khi hầm xương, cho đu đủ vào nấu trên lửa vừa khoảng 10 phút cho đến khi đu đủ mềm , sau đó tắt bếp.

Tiếp theo cho 1,5 thìa bột nêm, 1,5 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt vào, khuấy đều và nêm nếm cho vừa ăn.

Thêm ngò xắt nhỏ và 1/5 thìa cà phê tiêu xay. Múc ra bát và thưởng thức!

Thành phẩm

Súp đu đủ hầm Sau khi hoàn thành, xương heo sẽ có mùi thơm hấp dẫn. Với những miếng đu đủ vừa ăn cùng vị ngọt thanh kết hợp với xương heo bổ dưỡng, nước dùng đậm đà chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn phải khen ngợi vì ngon tuyệt.

Để món súp thêm đậm đà, bạn nhớ ăn cùng bát cơm nóng , chấm với nước mắm ớt thái lát, ngon không thể tả!

Cách nấu súp đu đủ với thịt hầm

Chuẩn bị thịt và nguyên liệu

Khi mua thịt nạc lợn về rửa sạch bằng nước muối loãng rồi tráng lại với nước vài lần. Nước sạch. Sau đó cắt thịt thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 1/2 ngón tay.

Gọt vỏ đu đủ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Rửa ngò , sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấu canh

Cho khoảng 1 lít nước vào nồi và đun sôi. Tiếp theo, cho đu đủ vào đun khoảng 4-5 phút, tiếp tục cho thịt nạc vào nấu trên lửa vừa khoảng 4-5 phút.

Bạn thêm 2 thìa muối, 1 thìa bột mì. ngọt, 1,5 thìa cà phê bột nêm, nấu thêm khoảng 3 phút cho đến khi thịt mềm.

Cuối cùng nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp. Cho súp ra tô, thêm một ít ngò và một ít hạt tiêu để tăng mùi thơm là xong.

Thành phẩm

Chỉ cần vài bước đơn giản và Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh đu đủ thịt hầm. Nước súp trong và ngọt, đu đủ vừa nấu chín và vẫn giữ được độ giòn, thịt lợn mềm vừa ăn.

Súp sẽ ngon hơn nếu ăn với cơm!
img decoding=” async ”