Cách Nấu Canh Cua Ngọt Ngào – Bổ Dưỡng Để Chiêu Đãi Cả Nhà

Cách chế biến súp cua

Chuẩn bị và luộc cua

Mua cua tươi Sau khi về về, bạn cần chà rửa thật sạch rồi luộc chín rồi lấy thịt ra.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Rửa cà rốt, gọt vỏ và cắt thành 1/2 khối. Rửa và gọt vỏ đậu Hà Lan. Ngô Mỹ loại bỏ lớp vỏ trấu và râu rồi cắt lát mỏng (hoặc bạn có thể để nguyên hạt).

Nấu canh cua

Đun sôi nước luộc cua rồi cho cà rốt thái hạt lựu vào và đậu Hà Lan, nấu khoảng 10-15 phút thì cho ngô Mỹ bào mỏng vào.

Bắp một chảo khác lên bếp phi hành tím thái mỏng khoảng 3 phút với 1 thìa dầu ăn, sau đó cho thịt cua vào xào chín rồi trút vào nồi súp, nêm 1 thìa cá cho vừa ăn nước sốt, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm và 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

Đổ đều 1 quả trứng vào nồi súp, vừa khuấy vừa khuấy để trứng tạo thành những sợi đẹp mắt. Hòa tan tinh bột khoai mì với một ít nước rồi thêm vào để tạo độ sệt như mong muốn, nêm nếm cho vừa ăn.

Thành phẩm

Súp cua nóng có mùi thơm vô cùng hấp dẫn với màu sắc vô cùng bắt mắt. Sự kết hợp giữa cua tươi, trứng gà và các loại rau củ mang đến hương vị thanh đạm mà không gây nhàm chán.

Gia đình bạn chắc chắn sẽ yêu thích món súp thơm ngon này!