Cách Làm Món Hoa Chuối Với Ốc Thơm Ngon Hấp Dẫn Để Bữa Ăn Thêm Đậm Đà

Cách chế biến hoa chuối nấu ốc h2>

Chuẩn bị nguyên liệu

Vì ốc sống ở ao, hồ có nhiều bùn nên các bạn nên mua về ngâm trong nước ít nhất 3-4 tiếng. Để ốc nhả hết chất bẩn rồi chế biến. Bạn nhặt lá lốt và lá tía tô, rửa sạch rồi để ráo nước.

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ chứa khoảng 2 lít nước và hòa tan với 2 thìa muối. Tiếp theo, bạn gọt bỏ lớp vỏ cũ bên ngoài của hoa chuối và cắt thành từng lát thật mỏng. Sau khi cắt ra, ngâm ngay vào bát nước muối pha loãng để hoa chuối không bị thâm đen.

Sau khi ngâm hoa chuối vào nước muối khoảng 20 phút thì vớt ra, rửa sạch với nước một lần rồi mới cắt ra. cống.

Ốc luộc lấy thịt ốc

Sau khi ốc nhả hết bùn, rửa sạch lại với nước rồi cho ốc vào nồi, đổ nước sao cho chỉ phủ kín bề mặt ốc. Bạn luộc ốc cho đến khi nước sôi thì hạ lửa vừa đun thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Sau đó bạn vớt ốc ra rổ cho nguội rồi bắt đầu luộc ốc. dùng kim để lấy thịt ốc. , bạn chỉ nên lấy phần đầu tiên của thịt ốc thôi.

Trộn ốc và hoa chuối

Thêm chậu hoa chuối, sau đó cho 2 thìa nước, toàn bộ nước luộc ốc lúc trước, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, 3 thìa bột nêm và cuối cùng là thịt. ốc vào nồi. Bạn trộn đều các nguyên liệu này sao cho hoa chuối và thịt ốc ngấm đều gia vị.

Nấu hoa chuối với ốc

Đặt nồi hoa chuối và thịt ốc lên bếp rồi đun trên lửa vừa. Khi nước sôi, giảm lửa và cho lá vào. Cho lá tía tô và lá lốt vào, tiếp tục nấu khoảng 30 phút nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món ốc nấu hoa chuối đã hoàn thành cực kỳ ngon và cũng vô cùng lạ miệng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị hoa chuối mềm mại thơm ngon, trong khi thịt ốc vẫn giữ được độ giòn rất hấp dẫn.