Cách Nấu Canh Chua Hạt Mít Chay Mới Lạ – Đơn Giản Mà Ngon Tại Nhà

Cách nấu canh chua hạt mít

Chuẩn bị và luộc hạt mít

Rửa sạch hạt mít, ngâm nước ngâm muối khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo.

Đặt nồi lên bếp, cho hạt mít đã rửa sạch vào với một ít nước sao cho phủ kín bề mặt hạt. sau đó đun sôi khoảng 15 phút.

Sau đó vớt hạt mít ra, để ráo nước và gọt vỏ để lấy nhân.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà chua và cà chua rửa sạch, nếu chua thì cắt thành từng miếng vuông.

Cắt đôi nấm đùi gà đã mua và cắt thành từng lát dài khoảng 1 inch.

Rửa sạch và cắt nhỏ rau mùi, rau mùi và ớt.

Cắt hành tây, để riêng phần rễ và lá. Phần rễ thái nhỏ còn phần lá thì cắt thành từng dải mỏng.

Xào rau

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào và phi thơm phần đế hành tây thái nhỏ.

Sau khi hành thơm, cho cà chua và nấm vào xào trong 2 phút, sau đó cho hạt mít vào xào.

Nêm gia vị. rau 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê gia vị chay, 1/2 thìa cà phê đường rồi khuấy thêm 2 phút nữa cho rau thấm gia vị.

<img src="/anh/xao-rau-cu-4-5.webp" title ="xao-Sau khi các nguyên liệu đã thấm gia vị, bạn cho vào nồi cùng 1 lít nước và nấu súp trong 15 phút.

Khi nồi súp đã sôi, cho trái cá sấu vào, đậy nắp lại và nấu tiếp.

Nấu thêm 5 phút nữa thì vớt quả cá sấu ra và dùng thìa múc ra. chùm tia. Sau khi ngâm xong, tiếp tục cho sò điệp trở lại nồi đun nhỏ lửa thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Nêm nếm vừa miệng, múc súp ra tô, thêm rau thơm lên trên là xong.

Thành phẩm

Súp chua hạt mít thơm ngon đậm đà với nước canh chua ngọt dịu nhẹ, nấm hương giòn thơm ngon, kết hợp với hạt mít đậm đà và béo ngậy, thật hấp dẫn phải không nào? Hãy cùng thưởng thức món súp thơm ngon này ngay bây giờ nhé!