Cách Nấu Canh Chua Gân Bò Thanh Mát – Dễ Làm Tại Nhà

0 comments 77 views

Bắp cải chua là món ăn vô cùng quen thuộc trong căn bếp mỗi gia đình. Hôm nay, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện ngay 2 món canh cải chua thơm ngon đơn giản, mới lạ và cực kỳ ngon miệng đãi cả nhà nhé!

Xem nhanh

1. Canh dưa chua

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Thịt bò 300 gr

Dưa chua 2 cây

Cà chua 2

Tỏi băm 5 gr

Hành lá 2 nhánh

Tiêu 1/2 thìa cà phê

Muối 1/2 thìa cà phê

Nước 1 lít

Bột nêm 1 thìa cà phê

Nước mắm 1/2 thìa canh

Bột ngọt 1 thìa cà phê

Dầu ăn 2,5 thìa canh

Cách chế biến Súp dưa chua thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt cải chua thành từng lát dài khoảng 2-3cm vừa ăn.

Cà chua Rửa sạch dưa chua và cắt thành từng múi cau. Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.

Thịt bò thái mỏng. Sau đó ướp với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa dầu ăn, để khoảng 30 phút cho thịt bò ngấm gia vị. “/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/so-che-nguyen-lieu-526-3.webp” >

Xào thịt bò và các nguyên liệu

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng , cho tỏi băm vào chảo, xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho thịt bò vào nồi, đảo đều cho đến khi thịt bắt đầu săn lại thì cho bắp cải muối chua, cà chua và 1/2 thìa cà phê muối vào xào. nồi. Xào tất cả nguyên liệu trong khoảng 5-7 phút.

Nấu canh

Sau khi xào chín nguyên liệu, cho khoảng 1 lít nước lọc vào nồi và đun sôi. Nêm 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt. Nấu khoảng 30 phút thì cho hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Từng miếng dưa Giòn chua ăn kèm với thịt bò mềm, thơm được nêm vừa phải, súp chua ngọt giúp bữa ăn gia đình thêm đậm đà hương vị.

2. Canh chua gân bò

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Thịt gân bò 200 gr

Bắp cải muối 300 gr

Cà chua 2

Ớt 3

Tỏi băm 2 thìa canh

Rau mùi 30 gr

Gừng giã nhỏ 1 thìa canh

Rượu trắng 1 thìa canh

Bột nêm 2 thìa canh

Dầu ăn 2 thìa canh

Bột ngọt 1/2 thìa canh

Đường 2 thìa canh

Nước lọc 1,5 lít

Nước mắm 2 thìa canh

Cách chế biến món canh ngâm gân bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch bắp cải muối bằng nước lạnh cho giòn , không quá mặn và chua. Sau đó cắt thành từng miếng khoảng 3cm tùy theo khẩu vị của bạn.

Đập ớt. Cà chua rửa sạch, cắt thành từng múi.

Làm sạch gân bò bằng rượu trắng và gừng, sau đó rửa sạch với nước lạnh và để ráo nước. Tiếp theo, cắt thành từng miếng khoảng 3-4cm.

Xào gân bò và các nguyên liệu khác

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Sau đó cho tỏi băm vào xào cho thơm.

Tiếp theo, cho gân bò vào nồi và đảo đều cho đến khi gân bò săn chắc. Sau đó cho cà chua, cải chua, ớt chuông vào nồi, khuấy đều.

Nấu canh

Bạn cho vào nồi khoảng 1,5 lít nước Nước lọc, thêm 2 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm. Nấu trên lửa vừa trong khoảng 30 phút rồi múc ra bát để thưởng thức.

Thành phẩm

Gân bò dai, giòn kết hợp với cải chua giòn tạo cảm giác giòn tan trong miệng, cực kỳ hấp dẫn. Nước súp có độ chua và ngọt vừa phải. Khi ăn kèm cơm nóng sẽ khiến món ăn đậm đà hương vị hơn.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích