Cách Nấu Canh Cải Xoong Nhật Với Thịt Bằm Và Tôm Tươi Ngọt

Cách nấu súp cải xoong Nhật với thịt băm

Ướp thịt

Thịt nạc Mua khoai tây chiên, rửa sạch với nước 3-4 lần rồi để ráo nước. Sau đó, cắt thành từng lát mỏng và băm nhuyễn.

Cho thịt băm vào tô nhỏ cùng 1 phần hành tỏi băm, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa nước mắm, 1/4 thìa muối rồi trộn đều và ướp trong vòng 10-15 phút cho thấm gia vị.

Rửa rau

Rau diếp Nhặt những chồi non trong chậu bạn mua về, rửa thật sạch với nước rồi để chúng khô.

Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng, cho phần hành, tỏi còn lại vào xào cho thơm.

Tiếp theo, cho thịt lợn vào xào đều cho đến khi thịt săn chắc rồi đổ từ từ 1 lít nước lọc vào nồi và đun sôi.

Khi nước sôi, nêm gia vị vừa miệng rồi cho tất cả cải xoong vào đun thêm 2-3 phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Súp cải xoong Nhật nấu với thịt băm có vị vị ngọt thanh đến từ thịt lợn và rau diếp. Thịt lợn ướp thấm gia vị, cải xoong dai, ngon, ngọt, chín vừa phải. Nấu món này để giải nhiệt cơ thể là một lựa chọn rất đáng cân nhắc.

Cách chế biến món súp cải xoong Nhật Bản với tôm tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm cải xoong trong nước muối loãng khoảng 3-5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Tím hành tím, bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn.

Cắt bỏ đầu và đuôi cải xoong. Tôm sau đó bóc vỏ, rửa sạch tôm với nước, để ráo nước rồi ướp tôm với 1/4 thìa cà phê muối. trong vòng 5 phút.
đông-2″>

Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng thì cho hành, tỏi vào xào thơm. Sau đó, cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam thì cho 500ml nước lọc vào nồi đun sôi.

Khi nước sôi, vớt bọt và nêm vào nồi 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt và 1/4 thìa cà phê muối. Tiếp theo, cho cải xoong vào nấu cho đến khi nước trong nồi sôi trở lại thì nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Súp này có nước dùng màu tím nhạt khi nấu chín. trông rất đẹp. Rau chín mềm ăn rất ngon. Tôm ngâm gia vị vừa miệng. Ăn một bát cơm và uống một bát súp cải xoong kiểu Nhật này ngon tuyệt vời.