Cách Nấu Canh Cá Siêu Hấp Dẫn – Ai Ăn Rồi Sẽ Ghiền

Cách nấu súp cá

Chuẩn bị cá hồng

Mua cá rô phi đỏ cho bạn Làm sạch, bỏ mang, cắt vây, cạo vảy. Sau đó, bạn chà cá với một chút muối rồi rửa lại bằng nước sạch nhiều lần để khử mùi tanh.

Tiếp theo, bạn cắt cá thành 3 miếng nhỏ vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa cà chua bằng nước, để ráo nước, cắt thành từng múi và thì là, loại bỏ rễ và lá chết rồi cắt thành từng đoạn ngắn khoảng Dài 1 inch.

Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tím. Gừng gọt vỏ, rửa sạch với nước, thái lát rồi băm nhỏ. Tiếp theo, đặt rây lên trên tô, cho gạo chua và 1/2 chén nước vo gạo vào rây, lọc lấy nước cốt. lô.

Chiên cá hồng

Đặt chảo lên bếp, cho 4 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho cá vào chiên ở lửa nhỏ cho đến khi vàng đều hai mặt thì tắt bếp.

Nấu canh cá

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng thì cho hành tím và gừng băm nhỏ vào xào thơm rồi cho cà chua vào đảo đều. Sau đó, đổ 800ml nước lọc vào nồi, đậy nắp đun trên lửa lớn.

Khi nước sôi thì cho cá đã chiên vào, đậy nắp đun thêm khoảng 10 phút trên lửa vừa cho chín. Chua chua để nước dùng mềm và ngọt.

Tiếp theo, cho nước lọc vào nồi, thêm 1 thìa nước mắm, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho thì là vào nồi và khuấy đều cho đến khi chín.

Thành phẩm

Bạn chỉ cần múc canh cá vào tô là có thể xong rồi. có thể thưởng thức nó Với thịt cá rô phi đỏ mềm ngọt, thì là tươi hòa cùng nước dùng chua chua thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Bạn có thể chuẩn bị thêm chén nước mắm ớt để chấm cùng cá để món ăn thêm ngon miệng. Ăn thì ngon hơn.