Cách Làm Món Canh Cà Chua Nướng Thơm Ngon - Bổ Dưỡng Và Dễ Làm - Vào Bếp Wiki

Vào những ngày se lạnh, sẽ thật tuyệt nếu bạn và gia đình quây quần bên nhau và thưởng thức hai món canh cà chua vừa đơn giản lại có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Xem nhanh

1. Súp cà chua rang chay
2 . Súp cà chua nướng phô mai

1. Súp cà chua rang chay

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Cà chua bi 100 gr

Cà chua 500 gr

Tỏi 100 gr

Nước dùng 500 ml (nước dùng rau củ)

Hành tây 100 gr

Lá húng quế 50 gr

Lá nguyệt quế 20 gr(nếu có)

Bơ không muối 20 gr

Dầu ăn 20 ml

Tiêu 10 gr

Đường 5 gr

Phô mai Cheddar 20 gr

Bánh mì nướng 20 gr

Muối 5 gr

Cách chế biến Súp cà chua rang thuần chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa cà chua, bỏ cuống và cắt làm đôi. Gọt vỏ và rửa sạch hành tây. Đối với hành tây lớn, cắt chúng làm tư, và đối với hành nhỏ, cắt đôi.

Bóc vỏ và rửa sạch tỏi. Rửa sạch lá húng quế.

Nướng cà chua

Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 15 phút. Sau đó, xếp đều cà chua lên khay cùng với hành, tỏi, nêm 5 gam muối, 5 gam hạt tiêu rồi nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Nấu canh

Bật 500ml nước luộc rau củ lên bếp đun trên lửa lớn Khi nước sôi, cho cà chua nướng, lá húng quế và lá nguyệt quế vào nấu trên lửa cao trong 10 phút.

Lọc nước sốt

Thông thường, để nhanh chóng và tiện lợi, bạn cho cà chua vào máy rồi xay nhuyễn nhưng hạt cà chua sẽ làm nát chúng. nước súp có màu sắc đẹp. Vì vậy, bạn nên cho cà chua qua rây lọc để có được cà chua nguyên chất, có màu sắc đẹp hơn.

Sau khi lọc xong, cho súp vào chảo, nấu trên lửa vừa, nêm 5 gam muối, 5 gam tiêu rồi khuấy đều cho hòa quyện. Cuối cùng cho 10 gam bơ lạt vào súp rồi đun chảy bơ để súp thơm và béo hơn.

Chiên cà chua bi

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho dầu ăn vào cà chua Thêm các quả bóng và xào trên lửa nhỏ với 5 gam đường. Khuấy đều cho đến khi đường tan thì cho 10 gam bơ lạt vào khuấy đều cho đến khi bơ tan hết thì tắt bếp.

Hoàn thành

Bạn lần lượt cho từng quả cà chua bi vào đĩa, sau đó xếp bánh mì nướng và phô mai Cheddar lên trên. Cuối cùng, thêm súp cà chua vào là bạn có thể thưởng thức rồi!

Thành phẩm

Súp cà chua đậm đà, thơm ngon với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp với bánh mì giòn và phô mai ăn kèm rất ngon miệng. Đặc biệt với những người ăn chay, súp có thể được bổ sung vào thực đơn trong ngày để bữa ăn thêm phong phú và hấp dẫn hơn.

2 . Súp cà chua nướng phô mai

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Cà chua 500 gr

Hành 100 gr

Tỏi 50 gr

Lá oregano 20 gr(Oregano)

Dầu ô liu 40 ml

Lá mùi tây 50 gr(Parsley)

Bánh mì 100 gr

Phô mai Parmesan 30 gr

Muối 10 gr

Tiêu 10 gr

Đường 5 gr

Kem tươi 150 gr(kem đặc)