Cách Nấu Canh Cá Lóc Thơm Ngon – Đậm Đà Để Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn Gia Đình

Cách nấu canh cá lóc nấu theo mẻ

Chuẩn bị và ướp cá

Sau này Cá lóc khi mua về rửa sạch vảy, bỏ hết nội tạng và rửa sạch nhớt.

Sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 1 inch, ướp với 1/2 thìa cà phê bột súp, trộn đều và ướp trong khoảng 1 giờ. 15 phút để cá thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cắt 2 quả cà chua và cắt hạt lựu 1 quả cà chua. Cắt hành lá và thì là thành từng miếng dài khoảng 1 inch.

Cắt hành tím. Củ nghệ tươi gọt vỏ, giã nhuyễn, trộn với một ít nước khoảng 1-2 thìa để lấy nước cốt nghệ.

Tiếp theo cho mẻ vào tô thêm 1 cốc nước lạnh (loại gạo bát), cùng với nước cốt nghệ, khuấy đều rồi lọc qua rây, bỏ phần vụn, chỉ giữ lại phần nước thô.

Cá chiên

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa đun nóng rồi cho 4 thìa dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho cá lóc đã ướp vào chiên.

Rán khoảng 5 phút cho đến khi cá vừa vàng đều hai mặt.

Xào cà chua

Sử dụng dầu chiên cá cho cà chua xào, cho hành tím thái lát vào chảo xào thơm rồi cho cà chua thái hạt lựu vào xào.

Thêm 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê Thêm bột canh, khuấy đều-chiên kỹ trong khoảng 1 phút.

Nấu canh

Cho vào nồi khoảng 500ml nước nước, bật bếp, cho tất cả cà chua đã xào vào, 1 chén nước, khuấy đều.

Khi nước sôi, cho 1,5 thìa bột canh vào rồi cho cá lóc chiên và cắt cà chua vào. luôn cau mày.

Nấu khoảng 5 phút cho đến khi cá chín thì thêm 1 muỗng canh nước mắm, thêm hành lá và thì là để hoàn thành món ăn.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có một bát canh cá lóc nấu theo mẻ Thơm ngon, nóng hổi để thổi vào ăn vào ngày se lạnh. Thịt cá mềm ngọt hòa cùng nước chua, mùi thơm của thì là và mật đường quyện vào nhau khiến bạn không thể ngừng ăn món súp này. 646-6.webp” >