Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Rau cúc (hay còn gọi là rau xanh) có hương vị khá độc đáo, kết hợp với thịt bò dùng để nấu canh, rất ngon và ngọt. Cách nấu rất đơn giản, không mất nhiều thời gian, hãy vào bếp thực hiện món súp thịt bò và hoa cúc này cho bữa ăn hôm nay nhé!
Nguyên liệu làm món 3 phần ăn
Thịt bò 300 gr
Hoa cúc 300 gr
Hành tím 1 củ
Gừng 1 củ
Dầu ăn 1 thìa cà phê
Gia vị thông thường 1 ít( muối/bột nêm/bột ngọt/tiêu xay)
Cách chế biến Nấu súp hoa cúc và súp thịt bò
Chuẩn bị và ướp thịt bò
Sau khi mua thịt bò về rửa sạch bằng nước sạch. Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn lấy 1 củ gừng giã nát rồi chà xát toàn bộ miếng thịt, để khoảng 2 phút.
Sau đó rửa thịt bằng nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Cho thịt vào tô trộn đều với 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu, hành tím cắt nhỏ, để khoảng 30 phút cho thịt ngấm. gia vị.
Chuẩn bị hoa cúc
Mua phần ngọn và lá non của hoa cúc đã mua về, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Nấu canh
Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi cà phê. Khi dầu nóng, cho tất cả thịt bò đã ướp vào xào khoảng 2 phút cho đến khi thịt săn chắc thì múc ra tô.
Cho 1 lít nước vào nồi vừa xào thịt, đậy nắp đun sôi. Khi nước sôi, tăng lửa to, cho cúc vào cùng 1 thìa bột nêm, 1 thìa muối.
Đợi nước sôi trở lại thì cho toàn bộ thịt bò đã xào vào, đảo nhẹ tay. Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc súp ra tô, rắc một ít tiêu xay để tăng mùi thơm và thưởng thức ngay.
Thành phẩm
Súp hoa cúc nấu thịt bò ngon ngọt, mát lạnh. Thịt bò mềm không dai, bông cúc giòn ngọt, hấp dẫn. Bên cạnh các món om, xào, bạn có thể dùng canh hoa cúc làm món chính trong bữa ăn hàng ngày.
Thịt bò 300 gr
Hoa cúc 300 gr
Hành tím 1 củ
Gừng 1 củ
Dầu ăn 1 thìa cà phê
Gia vị thông thường 1 ít( muối/bột nêm/bột ngọt/tiêu xay)
Cách chế biến Nấu súp hoa cúc và súp thịt bò
Chuẩn bị và ướp thịt bò
Sau khi mua thịt bò về rửa sạch bằng nước sạch. Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn lấy 1 củ gừng giã nát rồi chà xát toàn bộ miếng thịt, để khoảng 2 phút.
Sau đó rửa thịt bằng nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Cho thịt vào tô trộn đều với 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu, hành tím cắt nhỏ, để khoảng 30 phút cho thịt ngấm. gia vị.
Chuẩn bị hoa cúc
Mua phần ngọn và lá non của hoa cúc đã mua về, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Nấu canh
Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi cà phê. Khi dầu nóng, cho tất cả thịt bò đã ướp vào xào khoảng 2 phút cho đến khi thịt săn chắc thì múc ra tô.
Cho 1 lít nước vào nồi vừa xào thịt, đậy nắp đun sôi. Khi nước sôi, tăng lửa to, cho cúc vào cùng 1 thìa bột nêm, 1 thìa muối.
Đợi nước sôi trở lại thì cho toàn bộ thịt bò đã xào vào, đảo nhẹ tay. Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc súp ra tô, rắc một ít tiêu xay để tăng mùi thơm và thưởng thức ngay.
Thành phẩm
Súp hoa cúc nấu thịt bò ngon ngọt, mát lạnh. Thịt bò mềm không dai, bông cúc giòn ngọt, hấp dẫn. Bên cạnh các món om, xào, bạn có thể dùng canh hoa cúc làm món chính trong bữa ăn hàng ngày.
