Cách Nấu Canh Sườn Bằm Đơn Giản Mà Ngon

Cách chuẩn bị Nấu súp cá sấu với sườn

Chuẩn bị sườn

Sườn sau khi mua về, chặt thành từng miếng vừa ăn.

Để làm sạch sườn và khử mùi hôi, hãy chà sườn với chanh và muối trong khoảng 10-15 phút rồi rửa sạch với nhiều lần nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch tất cả nguyên liệu, thái nhỏ hành lá, cắt cà chua thành từng múi, gọt vỏ và băm nhỏ hành tím.

Xào sườn

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun nóng, cho hành tím băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho sườn heo vào xào đến khi thịt săn chắc, thêm gia vị gồm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường vào xào cho đến khi thịt thấm gia vị khoảng 5 phút trên lửa nhỏ .

Nấu canh

Đổ nước vào nồi thịt (khoảng 500ml) rồi đậy nắp lại, nấu trên lửa nhỏ Để sườn chín khoảng 15-20 phút.

Sau đó dùng thìa múc hết bọt sao cho nồi súp trong, cho cà chua và cá sấu vào nấu trên lửa vừa khoảng 25 phút, sau đó nêm 1 thìa muối, khuấy đều cho tan rồi nêm gia vị nếm thử. Để nếm thử, tắt bếp và rắc hành lá.

Thành phẩm

Súp cá sấu với vị chua thanh mát cùng thịt sườn mềm ngọt sẽ khiến gia đình bạn phải khen ngợi vì ngon tuyệt. Công thức cực kỳ đơn giản, hãy nhanh chóng thể hiện kỹ năng của mình nhé!