Cách Nấu Canh Bí Xanh Nhồi Thịt Thơm Ngon – Phù Hợp Cho Bữa Ăn

Cách chế biến Súp bí đỏ da xanh nhồi thịt

Chuẩn bị bí đỏ da xanh bí ngô

Sau khi mua về rửa sạch bí ngô vỏ xanh. Cắt bỏ phần cuống, sau đó cắt ngang phần trên của quả bí để tạo thành một chiếc nắp dày khoảng 1 inch.

Tiếp theo, dùng thìa cạo hết phần ruột bên trong quả bí, sau đó rửa sạch bằng nước sạch và để yên. khô.

Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu

Khi mua thịt lợn về rửa sạch với nước. Để khử mùi tanh, chà thịt với một ít muối, sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước rồi đặt lên thớt rồi cắt thành từng lát mỏng. , nhỏ.

Ngâm nấm đen vào một ít nước sạch khoảng 20 phút cho đến khi nấm đen dại nở hoa. Dùng kéo cắt nấm thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ hành tím, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng lát mỏng.

Bỏ rễ hành lá và rau mùi, rửa sạch, cắt phần xanh hành tây làm đôi. Về phần lá hành tây, bạn trộn với ngò rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Thịt xắt nhỏ và ướp

Đặt thịt đã cắt cùng với nấm và hành tím cắt lát lên thớt rồi dùng dao thái nhuyễn. Bạn cũng có thể dùng máy xay thịt thay vì băm thịt.

Cho thịt băm vào tô cùng với hỗn hợp gia vị gồm: 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối , 1 thìa cà phê bột nêm.

Trộn đều thịt với gia vị rồi ướp trong khoảng 5-10 phút.

Nhồi thịt vào bí ngô

Tiếp theo, chúng ta nhồi thịt đã ướp vào bên trong quả bí. Để món bí đỏ nhồi bông trông đẹp mắt hơn, bạn chỉ nên nhồi lượng thịt vừa phải, không quá nhiều.

Nếu thịt được nhồi cho đến khi đầy, hãy dùng nắp bí ngô đã được cắt bỏ lúc đầu để đậy bí ngô lại và dùng tăm cố định nắp và thân bí ngô. Tiếp tục các bước trên cho đến quả bí cuối cùng.

Bạn có thể viên phần thịt băm còn lại thành từng viên tròn rồi cho vào nồi trong khi nấu canh!

Nấu canh

Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi, đặt lên bếp đun sôi trên lửa nhỏ to lớn. Khi nước sôi, cho bí nhồi thịt vào đun trên lửa vừa khoảng 20-25 phút.

Tiếp theo, lấy hành lá cho vào cối giã nhuyễn cùng một ít tiêu xay rồi cho vào. cho vào nồi.

Đợi Khi nước sôi lại, giảm lửa và thêm gia vị gồm: 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm và 1/3 thìa cà phê muối. Khuấy đều và nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

Thêm nước sôi khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt chín và bí mềm thì cho hành lá và ngò đã cắt khúc vào nồi rồi tắt bếp. nhà bếp.

Thành phẩm

Món ăn Món súp bí xanh nhồi thịt đã hoàn thành. Món súp trông vô cùng hoành tráng vì màu sắc bắt mắt. Món súp thơm ngon, bí đỏ mềm và thịt băm béo ngậy, tạo nên bữa ăn thơm ngon cho gia đình bạn. Nên bổ sung vào menu ngay nhé, chúc may mắn.