Cách Nấu Canh Bầu Với Tôm Tiết Kiệm Cho Bữa Ăn Ngày Nóng

Cách chế biến Súp bầu với tôm tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua về, bạn gọt vỏ, rửa sạch bằng nước sạch rồi để ráo nước. Sau đó bạn cắt 4 miếng theo chiều dọc quả bầu rồi cắt thành từng miếng mỏng khoảng 1/3 chiều dài ngón tay.

Tôm mua về, cắt bỏ đầu và đuôi, rửa sạch 2-3 lần bằng nước muối loãng. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Hành lá và rau mùi cắt bỏ rễ và lá héo, rửa sạch với nước rồi để ráo nước. Hành tím gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

Ướp tôm

Cho tôm vào tô rồi thêm hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa nước mắm , một ít tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm và hành tím băm nhỏ, trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho tôm ngấm gia vị.

Đang nấu súp

Bắp nồi lên lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi đun trên lửa vừa. Khi dầu sôi thì cho tôm đã ướp vào, đảo đều cho đến khi tôm chín thì cho 1 lít nước vào đun trên lửa lớn. , đợi nước sôi thì cho bầu vào.

Nấu cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại, bầu vừa chín và hơi trong thì cắt ngò, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món canh bầu tôm tươi đã hoàn thành với màu sắc vô cùng hấp dẫn. Tôm tươi thơm hòa quyện với mướp ngọt mềm tạo nên món súp đậm đà và vô cùng hấp dẫn. Món súp giải khát này sẽ giúp bạn ngon miệng hơn, dễ ăn hơn trong những ngày nắng nóng.

Cách chế biến tôm khô và canh bầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua về, gọt vỏ bầu, rửa sạch bằng nước sạch rồi để ráo nước. Sau đó, bạn cắt bầu thành từng phần theo chiều dọc rồi cắt thành từng miếng dày khoảng 1/2 inch.

Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 20 phút, sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước. Hành lá bỏ rễ và lá, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Nấu canh bầu với đinh hương khô

Đầu tiên, đặt nồi lên bếp, thêm 500ml nước lọc cùng đinh hương khô đã ngâm vào nấu trên lửa vừa cho đến khi nước sôi.

Khi nước sôi, cho bầu vào nồi, tiếp tục nấu khoảng 5 phút cho đến khi nước sôi trở lại thì nêm vào nồi 1/2 thìa muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê hạt nêm thìa cà phê bột ngọt và khuấy đều.

Tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút nữa, khi bầu vừa chín và hơi trong thì cho 1 thìa cà phê tiêu xay vào nồi nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. đun sôi và cho súp vào tô.

Thành phẩm

Cuối cùng, bạn chỉ cần rắc chút hành lá xắt nhỏ vào bát là có thể bắt đầu thưởng thức. Canh bầu tôm khô nóng hổi, thơm ngon và vô cùng hấp dẫn. Hương vị bầu kết hợp với tôm khô khiến món súp có vị ngọt thanh, tươi mát.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể nấu ngay món súp tôm khô này. Hãy vào bếp nấu cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!