Cách Làm Món Chim Cút Hầm Bí Đỏ Bổ Dưỡng – Thơm Ngon Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến chim cút hầm bí đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm sạch và khử mùi hôi của chim cút, hãy dùng nhíp hoặc đèn khò để làm sạch lông chim cút và loại bỏ gân máu.

Ngâm chim cút vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rửa sạch với nước vài lần rồi để ráo. .

Cuối cùng, cắt thành miếng vừa ăn cho trẻ lớn hoặc để nguyên hầm cho trẻ nhỏ.

Gọt vỏ bí, bỏ hạt, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng vừa. ăn đi.

Chiên chim cút

Nhiệt 300ml nấu Dầu, sau khi dầu sôi, chiên chim cút đã làm sạch khoảng 5 phút trên lửa vừa, sau đó lật lại để thịt chín đều hai mặt. Khi đã săn xong chim cút, bạn vớt chim cút ra cho ráo dầu.

Hầm chim cút với bí đỏ

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo (dùng dầu để chiên chim cút), phi thơm 1 thìa tỏi xay, thêm 200 gam bí đỏ đã luộc chín . Cắt thành từng miếng và 1 thìa ớt xanh, xào trên lửa vừa khoảng 5 phút.

Sau đó cho 500ml nước, 5gr kỷ tử, 5gr nhân sâm, 5gr măng tây và 5gr táo tàu, nêm gia vị nếm thử bằng 1 thìa. đường cà phê, 2 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè, 2 thìa hạt nêm, đun sôi khoảng 15 phút trên lửa vừa.

Tiếp theo, cho chim cút đã chiên vào và hầm trên lửa nhỏ thêm 40 phút nữa. phút, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp cho ra tô.

Thành phẩm

Súp chim cút nấu bí đỏ đầy màu sắc, thơm mùi thảo mộc, kèm theo vị bùi, béo của bí đỏ và vị ngọt mềm của thịt chim cút. Tôi không thể ngừng ăn.