Cách Nấu Canh Cá Chim Trắng Chua Ngọt Thơm Ngon Sẽ Thay Đổi Khẩu Vị Cho Cả Nhà

Cách chế biến món canh cá chim chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá mua về Sau đó bạn sẽ làm sạch ruột, đánh vảy và cắt bỏ mang, vây, đuôi. Sau đó, bạn sẽ cắt cá ra và loại bỏ mùi tanh bằng cách xát kỹ cá với 1 thìa muối trong khoảng 5 phút.

Tiếp theo, bạn sẽ cho cá vừa sơ chế ra đĩa và ướp với các gia vị gồm: 3 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu rồi dùng tay massage thật đều để cá ngấm gia vị rồi ướp khoảng 10-15 phút.

Làm sạch và cắt khế thành từng miếng. vòng tròn mỏng. Hành tím gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng lát mỏng.

Hành lá và rau mùi rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Đối với ớt, bạn sẽ dùng chày để giã nát.

Nấu canh chua khế

Đặt nồi lên bếp, thêm 2 thìa cà phê, hành tím thái mỏng vào xào khoảng 5 phút thì tiếp tục cho khế vào khuấy đều trong 3 phút.

Sau đó, bạn cho một bát nước vào nồi đun sôi, cho tiêu xanh vào, đậy nắp và nấu súp trong khoảng 7-10 phút.

Cuối cùng cho cá chim đã ướp vào. Cho gia vị vào nồi đun khoảng 10 phút trên lửa vừa. Khi cho cá vào nấu, không đậy nắp nồi!

<img src="/anh/nau-canh-chua-ca-chim-voi-khe-3.webp" title="nau-soup-Sau khoảng thời gian đó, bạn sẽ nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình và gia đình.

Khi cá chim đã chín, tắt bếp, cho hành và ngò xắt nhỏ vào nồi là có thể thưởng thức!

Thành phẩm

Súp cá chim trắng nấu chua có vị chua chua thanh mát vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Bạn nên ăn kèm với cơm trắng để món súp thêm thơm ngon nhé! Đây là món ăn cực kỳ thích hợp để bạn nấu cho gia đình thưởng thức vào những ngày cuối tuần.