Cách Nấu Trứng Vịt Lộn Thơm Ngon Bổ Dưỡng Đơn Giản Tại Nhà

0 comments 72 views

Không cần phải giới thiệu quá nhiều về thành phần dinh dưỡng-trứng vịt lộn. Không giống như cách nấu thông thường, trứng vịt lộn còn có thể dùng để nấu súp. Hôm nay, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp tìm ra 4 cách nấu trứng vịt lộn siêu ngon và hấp dẫn nhé!

Xem nhanh

1. Trứng vịt lộn bầu và rau mồng tơi

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Trứng vịt lộn 3 quả

Bầu 1 quả

Rau mồng tơi 100 gr

Hành lá 1 nhánh

Ớt 1

Hành tím bằm 1 thìa canh

Dầu ăn 1 thìa canh

Gia vị thông thường 1 ít (Bột nêm/muối/tiêu xay)

Cách chế biến trứng vịt lộn với bầu và rau bina

Chuẩn bị bầu và rau muống

Để loại bỏ nhựa trên bầu, bạn dùng dao rạch nhẹ vài đường trên vỏ. Sau đó gọt bỏ vỏ, rửa bằng nước sạch và để bầu thật khô.

Cắt bầu thành từng khoanh tròn rồi tiếp tục cắt thành miếng dày khoảng 1 inch vừa ăn.

Khi mua rau muống, bạn chọn bỏ lá thối, giã nát (nếu có), sau đó ngâm rau muống vào nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra rửa sạch với nước vài lần.

Rửa sạch hành lá. làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt ớt thành từng miếng nhỏ.

Luộc trứng

Để loại bỏ bụi bẩn, khi mua trứng vịt hãy chà và rửa sạch lớp vỏ bên ngoài.

Cho trứng vào Đặt vịt vào cho vào nồi và đổ ngập nước, luộc trứng ở lửa lớn trong khoảng 25 phút. Lấy trứng vịt ra để nguội khoảng 5 phút rồi đập vỏ, tách nước và trứng bên trong ra.

Dùng trứng với bầu

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa canh Thêm dầu ăn vào, đun nóng. Sau đó, cho 1 thìa hành tím băm vào xào cho thơm.

Khi hành thơm thì cho trứng vịt lộn và 200ml nước lọc vào đun sôi.

Tiếp theo cho 1 thìa vào. hạt nêm và cắt bầu vào nồi, đậy nắp và nấu khoảng 3 phút cho đến khi bầu chín.

Cho rau muống vào nấu thêm 1-2 phút nữa cho đến khi các nguyên liệu chín hẳn. Cuối cùng nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Cuối cùng múc súp ra tô, rắc chút hành lá, ớt thái lát và tiêu xay là xong.

Thành phẩm

Món vịt bầu và rau muống thành phẩm có màu xanh bắt mắt. Thịt vịt, bầu và lược mềm ngọt, ăn với nước dùng thanh nhẹ mang lại hương vị đậm đà vô cùng. Hãy vào bếp thực hiện món ăn này ngay nhé!

2. Trứng vịt lộn rau răm

Nguyên liệu cho 6 phần ăn

Trứng vịt lộn 15 quả

Bầu 2 quả(nhỏ)

Rau mùi Việt Nam 30 gr

Hành lá 4 cọng

Hành tím 10 cọng

Ớt bột 1/2 thìa canh

Nước mắm 1/2 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông thường 1 ít( muối/bột ngọt/tiêu xay)

Cách chế biến trứng vịt lộn với bầu và rau răm

Luộc trứng vịt lộn

Mua trứng vịt rửa sạch bụi bẩn bám bên ngoài vỏ.

Cho trứng vịt vào nồi, đổ nước vào đun khoảng 25-30 phút ở lửa lớn cho đến khi chín. Trứng chín đều.

Lấy trứng ra, để nguội khoảng 5 phút rồi bóc vỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ bầu, rửa sạch, cắt làm 4 rồi cắt thành từng lát mỏng theo chiều ngang dày khoảng 1 ngón tay.

Sau Rau mùi mua về, nhặt lá và giun vàng (nếu có), rửa thật sạch với nước, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ hành tím và cắt thành lát mỏng. Hành lá xắt nhỏ.

Ô với trứng

Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi đun nóng, cho hết hành tím vào nồi xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành thơm thì cho 1/2 thìa ớt vào bột súp, 1/2 thìa nước mắm, 1/4 thìa muối, 1/4 thìa bột ngọt và 1 thìa cà phê tiêu xay rồi khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết.

Tiếp tục Tiếp theo, cho trứng vịt lộn vào nồi, khuấy đều khoảng 1-2 phút cho trứng thấm gia vị.

Sau đó cho bầu và 200ml nước lọc vào nồi. Đậy nắp và nấu khoảng 20 phút cho đến khi các nguyên liệu chín đều.

Cuối cùng, cho hành lá và rau răm vào nấu thêm 1-2 phút nữa thì tắt bếp.

Múc trứng vịt lộn Cho rau mùi vào tô, trang trí cho đẹp mắt là xong.

Chỉ thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể có món trứng vịt lộn thơm ngon hấp dẫn với bầu và rau răm.

Trứng vịt béo và không tanh, quả bầu mềm ngọt hoà quyện với nước dùng đậm đà thơm mùi đặc sản lá rau răm. . Bạn có thể dùng món này với cơm nóng, chấm thêm chút muối tiêu cho hấp dẫn hơn nhé!


/div>

3. Trứng vịt lộn (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu cho 5 phần ăn

Trứng vịt lộn 15

Bầu 2

Hành lá 4 nhánh

Rau mùi Việt Nam 10 gr

Tím hành tây 3 củ(băm nhỏ)

Nước mắm 1 thìa canh

Dầu ăn 1 thìa

Gia vị thông thường 1 ít(Bột nêm/muối/bột ngọt/tiêu xay)

Cách chế biến Trứng vịt lộn (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn lấy 15 quả trứng vịt lộn mua về rửa trực tiếp dưới vòi nước chảy để làm sạch và thoát nước. Đồng thời, đặt nồi lên bếp cùng 700ml nước và đun sôi trên lửa lớn.

Khi nước sôi thì cho hết trứng vịt vào đun khoảng 20 phút cho đến khi trứng chín thì tắt bếp. Sau đó, bạn vớt trứng vào tô nước lạnh để nguội khoảng 3 phút rồi dùng tay bóc vỏ.

Dùng dao gọt vỏ bầu, sau đó rửa sạch với nước cho đến khi sạch, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Không sao cả.

Cuối cùng, nhặt hành lá và rau mùi ra, loại bỏ những phần héo, dập tắt, rửa sạch, lau khô thật kỹ và cắt thành từng miếng nhỏ.

Làm trứng vịt lộn với trứng vịt lộn

Đặt nồi mới lên bếp với 1 thìa canh dầu ăn, đun lửa vừa. Khi dầu nóng, cho 3 củ hành tím băm vào phi thơm.

Sau đó cho 15 quả trứng vịt đã bóc vỏ, 2 thìa muối và 1 thìa nước mắm vào xào nhẹ tay. để trứng không bị vỡ.

Tiếp theo, cho toàn bộ quả bầu đã cắt sẵn vào và 500ml nước (đủ ngập bề mặt quả trứng) đun khoảng 7-10 phút.

Khi trứng chín. nước sôi, cho 2 thìa bột nêm và 1 thìa bột ngọt vào khuấy đều.

Khi nước trong nồi sôi trở lại, nêm nếm vừa ăn rồi cho hành lá, rau củ vào. Thêm laksa còn lại và tắt bếp. Bạn múc súp ra bát là xong.

Thành phẩm

Bầu lông vịt là món ăn không quá cầu kỳ nhưng có độ ngon thì quá tuyệt vời. Món súp này có mùi thơm nức mũi liên tục lan tỏa khắp mọi ngóc ngách.

Hơn nữa, món trứng vịt lộn vẫn đậm đà, hấp dẫn, hòa quyện với vị mềm ngọt của bầu và chút cay của rau răm và hành lá. . Để món ăn đậm đà hơn, bạn có thể rắc một ít tiêu xay nhé!

4. Trứng vịt lộn (Công thức chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Nguyên liệu cho 1 phần ăn

Trứng vịt lộn 1 miếng

Bầu 1 quả

Nước lọc 200 ml

Hoài Sơn 10 gr

Quả kỷ tử 10 gr

Táo đỏ 10 gr

Hạt nêm 1 thìa canh

Bột ngọt 1/2 thìa canh

Đường 2 thìa canh

Muối 1/4 thìa canh

Cách chế biến Trứng vịt lộn (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua trứng vịt lộn về cắt thành từng miếng vừa ăn hoặc có thể cắt tỉa cho đẹp mắt để trông thẩm mỹ hơn. Mua trứng vịt lộn về luộc.

Làm nước um

Đặt nồi lên bếp, thêm 200ml nước lọc cùng 10gr kỷ tử, 10gr kỷ tử, 10gr táo đỏ, đun sôi rồi cho 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 1/4 thìa muối vào.

Làm trứng vịt lộn với bầu

Bạn cho bầu vào nồi hấp chín trong 10 phút rồi cho trứng vịt lộn vào và nước nấu bầu. nồi ừm. Đem nồi đi đốt lại. Bạn có thể dùng cồn để đốt hoặc sử dụng trên bếp gas, bếp hồng ngoại.

Thành phẩm

bảng dữ liệu balut um bầu”‘-userformat=’
“2”:769,”3″:
“1”:0,”11″:3,”12″:0′>Hạt vịt luộc muối bầu có vị ngọt thanh, nước dùng thơm ngon , thích hợp để bổ dưỡng và giải nhiệt trong mùa hè, rất tiện lợi, làm món này cho gia đình cực kỳ thích hợp, chúc các bạn thành công!

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích