Cách Nấu Canh Bầu Hến Mát Lạnh Đơn Giản Cho Cả Nhà

Cách chế biến món súp bầu vẹm

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa trai mua. Với nước hến cho vào tô khoảng 20 – 30 phút. Khi thấy cặn đã lắng xuống thì vớt bỏ cặn và chỉ lấy nước trong.

Hành lá, rau mùi, cắt bỏ đầu, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhuyễn. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím và tỏi.

Hến xào

Lấy lên nồi Nấu với 2 thìa dầu ăn, hành tím băm và tỏi rồi xào trên lửa vừa.

Sau đó cho hến, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cà phê tiêu xay vào. trong vòng 2 phút.

Tiếp theo, thêm nước hến vào xào thêm 2 phút nữa.

Nấu canh hến bầu

Trong cùng một nồi, cho 300 ml nước hến vào nấu trên lửa vừa . 10 phút.

Khi nước sôi, cho bầu cùng với 1 thìa đường và 2 thìa bột nêm vào, khuấy đều trong 5 phút rồi nêm nếm cho vừa miệng, thêm hành lá và rau mùi. Tắt bếp.

Thành phẩm

Súp hôm nay thực sự thú vị. Dù bạn là người bận rộn cũng đừng quá lo lắng vì sẽ không mất quá nhiều thời gian để tạo nên món ăn hấp dẫn như thế này.

Súp hến có vị ngọt tự nhiên của hến. và bầu hòa quyện với nhau, kèm theo mùi thơm thoang thoảng của ngò, tạo nên điểm nhấn khó quên. Món canh thích hợp khi ăn cùng các món mặn khác trong bữa ăn. Hãy cùng thưởng thức thành phẩm của chúng tôi ngay thôi!