Cách Nấu Bún Bò Ngon – Rẻ

Cách nấu bún bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Cà rốt, củ cải trắng, dùng dao gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Về phần củ sắn, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng.

Ngâm củ cải muối vào nước khoảng 15 phút cho bớt mặn, rửa sạch rồi cắt thành từng lát vừa ăn, để ráo nước.

Chia hành lá làm đôi, giữ nguyên phần hành trắng, lá xanh cắt nhuyễn.

Rau mùi, rửa sạch và cắt nhỏ. Gọt vỏ hành tím và cắt thành lát mỏng. Hẹ rửa sạch và cắt thành từng miếng dài khoảng 1 ngón tay.

Rửa giá và để ráo nước.

Nấu nước dùng

Đầu tiên cho 1 lít nước vào nồi cùng muối sắn củ cải và đun sôi ở nhiệt độ cao. Khi nước sôi, thêm khối thịt bò và tiết vào nấu cùng.

Khi nước dùng sôi trở lại thì cho cà rốt và củ cải trắng vào.

Sau 10 phút nấu, nêm 4 miếng đường phèn nhỏ, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa hạt. nêm 1 thìa nước mắm, sau đó hớt váng trên mặt, đun thêm 5 phút nữa cho đến khi nước sôi.

Cuối cùng, khi nguyên liệu đã chín, cho một nửa cả củ và lá hành băm vào.

Làm hành phi

Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho hành tím thái lát vào xào trên lửa vừa. Để hành tây chín vàng đều, không bị đen, cháy, bạn nên đảo đều hành và nhanh chóng vớt ra khi hành có màu vàng nhạt.

Đã hoàn thành

Bạn cho giá đỗ, hẹ, một lượng Bánh Chuẩn bị nước súp vừa miệng, sau đó cho từng nguyên liệu như bò viên, huyết, cà rốt, củ cải,… rắc hành lá, cọng hành tây và hành phi lên trên, chan nước dùng nóng ngập mặt bánh canh là xong. .

Thành phẩm

Bánh canh dai dai trộn rau tươi Có giá đỗ và hẹ bên dưới có mùi thơm thơm ngon độc đáo. Những viên thịt bò viên giòn ngọt, nước dùng thanh mát khiến món súp tuy đơn giản nhưng lại đặc biệt hơn bao giờ hết.