Cách Nấu Bún Bò Ngon Ngọt – Hấp Dẫn Cho Bữa Cơm Gia Đình

Cách chế biến bún bò

Chuẩn bị tiết bò và tiết bò

Nếu mua tiết bò về rửa sạch bằng nước muối loãng rồi xả lại với nước. Tiếp theo, cắt huyết bò thành từng lát mỏng vừa ăn. Độ dày tùy thuộc vào sở thích của gia đình bạn.

Thịt bò rửa sạch với nước rồi thái lát thật mỏng. Bạn nhớ thái thịt vuông góc với thớ để tránh làm thịt bò bị dai khi nấu.

Bóc tỏi, đập dập rồi băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.

Ướp thịt bò

Sau khi cắt thịt bò mỏng, cho vào tô. Cho tỏi băm và một ít hành lá xắt nhỏ vào tô. Thêm 3 thìa cà phê dầu ăn, 1 ít tiêu xay và 1 thìa bột nêm vào.

Trộn đều để thịt bò thấm đều gia vị. Ướp thịt bò trong khoảng 20 phút cho đến khi thịt bò mềm và ngấm gia vị.

Nấu nước dùng

Cho tiết bò vào nồi, đổ nước ngập tiết khoảng 2 bát canh. Tiếp theo, đặt nồi lên bếp đun sôi.

Khi nước sôi, cho 1 thìa bột nêm và một ít bột ngọt cùng hành lá cắt nhỏ vào. Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Bắc một nồi nước khác lên bếp, khi nước sôi thì thả từng miếng vào chần khoảng 1 phút. Lấy từng miếng ra cho vào tô.

Cho thịt bò đã ướp vào tô rồi múc nước luộc huyết bò nóng vào rồi rắc đều cho đến khi thịt bò chín tái. Thêm hành lá và một ít tiêu xay cho thơm. Đợi khoảng 2 phút cho miến mềm và thịt bò chín là có thể dùng được.

Thành phẩm

Bún bò mềm dai, nước súp đậm đà thơm ngon hiếm có thịt bò mềm, ngọt và đầy hương vị. Khi ăn bún bò, bạn có thể ăn kèm rau sống nếu muốn. Thật dễ dàng phải không? Hãy làm món này ngay buổi sáng cho gia đình bạn nhé.