Cách Nấu Lagu Xương Heo Đơn Giản Và Ngon Cho Ngày Cuối Tuần

Cách chế biến món lagu xương heo

Chuẩn bị xương heo

Để loại bỏ hết chất bẩn bám trên xương heo, trước tiên hãy ngâm nước xương ngâm trong nước muối pha loãng trong 15 phút rồi rửa lại bằng nước 2-3 lần. Tiếp theo, đặt một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho xương vào và chần qua.

Cuối cùng, đun sôi nước một lần nữa, cho xương heo vào luộc cùng vài lát gừng trong khoảng 10 phút trên lửa lớn, sau đó vớt xương ra, chắt nước sôi và rửa sạch xương heo bằng nước. Nước. nước sau đó để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu Khác

Để nấm hương mềm, bạn cho vào nước ấm ngâm khoảng 10 phút cho nấm mềm rồi vớt ra vắt khô.

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Cắt nhỏ hành lá và ngò, rửa sạch, để ráo nước.

Ướp xương bắp chân

Cho xương bắp chân vào tô lớn cùng với 2 hũ nước, 1 thìa hẹ tây băm, 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 3 thìa đường sau đó trộn đều và ướp trong 15 phút để gia vị thấm đều vào xương.

Cook lagu

Bạn Cho xương bắp đã ướp cùng với 1 lít nước dừa tươi vào nồi áp suất, cho nấm hương lên trên, đậy nắp và hầm xương trong 30 phút.

Khi thịt xương bắp mềm thì cho cà rốt vào và khoai tây rồi nấu thêm 5 phút nữa. Bạn có thể nêm gia vị để món ăn ngon miệng hơn!

Thành phẩm

Bạn cho lagu vào tô lớn, rắc hành và ngò lên trên là bạn đã có ngay món lagu thơm lừng với xương mềm, thịt mềm, rau ngọt, nấm hương dai nhẹ, món lagu. Ăn kèm với bún và bánh mì cũng rất ngon, bạn nên thử nhé!