Cách Làm Chân Bò Luộc Chấm Mắm Gừng Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Cả Nhà

Cách chế biến Nấu chân bò luộc

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua chân bò về, xát muối quanh chân bò để khử mùi tanh trong vòng 3-5 phút. phút sau đó rửa sạch. Tiếp theo, cạo sạch lông và rửa chân bò nhiều lần bằng nước rồi để ráo. Sau đó, dùng dao rạch một đường trên đùi bò rồi cẩn thận tách thịt ra khỏi xương chân bò. Bạn quấn sợi chỉ quanh miếng thịt đùi bò và chuẩn bị luộc chín.

Sau khi mua gừng, cắt gừng thành từng miếng dài khoảng 2 inch. Tiếp theo, rửa sạch và nghiền nát từng miếng gừng một.

Đối với khế, rửa sạch và cắt chéo thành từng lát dày khoảng 1/4-1/3 ngón tay.

Như đối với lá chanh, bạn chỉ cần rửa sạch và cắt thành từng sợi thật mỏng.

Luộc chân bò

Bạn đặt chảo chống dính sâu lòng lên bếp, đổ nước vào 2/3 chảo, bật lửa rồi cho từng chân bò vào.

Sau đó, bạn tiếp tục Tiếp tục cho 2-3 miếng gừng giã nhuyễn và 2,5 thìa tương ớt vào chảo rồi luộc chân bò trên lửa lớn.

Khi nước trong chảo sôi thì điều chỉnh lửa nhỏ và tiếp tục luộc chân bò. luộc thịt bò khoảng 5-10 phút thì tắt bếp.

Bạn lấy chân và móng bò ra khỏi chảo. Đối với chân bò, cho chân bò vào tô nước lạnh để nguội mà vẫn giữ được độ giòn.

Chặt chân bò thành từng miếng nhỏ

Bạn đặt chân bò vào trên thớt, dùng dao cắt bỏ phần chỉ quấn quanh chân bò.

Sau đó, cắt chân bò thành từng miếng vừa ăn, có độ dày khoảng 0,5-1 inch tùy theo sở thích ăn uống của bạn.

Cuối cùng, bạn đặt chân bò đã cắt nhỏ lên đĩa với những lát khế mỏng xung quanh và vài lá chanh thái vụn rải rác bên trên.

Thành phẩm

Chân bò luộc với chân bò ngọt hấp trên lửa vừa, dai và giòn. Kết hợp với vị đậm đà của lá chanh. Gắp một miếng chân giò bò chấm nước mắm gừng cay cay, sau đó ăn một miếng khế chua chua, chua chát không thể không khen ngợi ngon tuyệt.

Hãy vào bếp và thử ngay món ăn thú vị này với những món này bước Hãy chiêu đãi ngay những người thân yêu của bạn thật đơn giản!