Cách Làm Chân Gà Hầm Rau Thơm Gia Truyền Và Đậu Phộng Mềm Thơm Ngon Đơn Giản

Cách chế biến Chân gà hầm rau thơm

Chuẩn bị chân gà

Sau khi mua chân gà về, cắt bỏ phần móng nhọn, bóp với muối rồi rửa thật sạch bằng nước lạnh.

Sign Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá và tỏi, gọt vỏ và thái nhỏ.

Chân gà hầm

Đặt nồi lên bếp và cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành, tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho các gia vị thảo mộc vào đảo đều khoảng 2 phút để tăng mùi thơm. Sau đó cho chân gà đã chuẩn bị vào xào khoảng 5 phút cho đến khi gà săn chắc.

Sau khi chân gà chín, cho 160ml nước lọc vào đun đến khi sôi. Khi nước luộc gà sôi, cho 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa dầu hào vào khuấy đều. Hầm chân gà thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Chân gà hầm rau thơm truyền thống thơm ngon, bổ dưỡng, dai và giòn miếng chân gà. nếm. Với cách chế biến đơn giản, không cầu kỳ một chút nhưng lại vô cùng bổ dưỡng, thích hợp với người vừa ốm, người bị cảm cúm, v.v.

Nên ăn khi còn nóng với bánh mỳ và một bát muối tiêu. chanh để ngâm. Đảm bảo sẽ không có gì tuyệt vời hơn thế này.

Cách sơ chế chân gà hầm đậu phộng

Chuẩn bị chân gà

Sau khi mua chân gà về, hãy cắt bỏ phần chân gà móng tay sắc nhọn, bóp với muối, gừng, rượu, muối khoảng 5 phút cho hết slime, sau đó rửa thật sạch bằng nước lạnh

Chuẩn bị đậu phộng

Rửa sạch đậu phộng bạn mua bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn . Sau đó, đổ nước ngập đậu phộng và ngâm trong 45 phút.

Hầm chân gà

Đặt nồi lên bếp, cho chân gà đã ngâm nước và đậu phộng vào. Tiếp theo cho hành tím băm, 2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa nước mắm vào, trộn đều.

Tiếp theo cho nước lọc ngập ngập gà rồi hầm chân gà khoảng 30 phút trên lửa vừa . Cứ sau 20 phút, thêm khoảng 200 ml nước. Tiếp tục như vậy cho đến khi bạn dùng hết 500ml nước lọc là xong.

Thành phẩm

Đưa ra tô chân gà hầm, trang trí thêm một ít hành lá thái nhỏ và vài miếng ớt cắt miếng để món ăn thêm đẹp mắt và thơm ngon.

Chân gà hầm đậu phộng thơm ngon đậm đà, chân gà dai giòn kết hợp với đậu phộng béo ngậy, đảm bảo sẽ làm say lòng thực khách.

Nên ăn khi còn nóng với bún bánh và một chén muối , hạt tiêu và chanh để chấm. Chắc chắn sẽ không có gì tuyệt vời hơn thế này.

Cách chế biến chân gà hầm đậu phộng và dưa chuột

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên Đầu tiên, bạn làm sạch chân gà , cắt móng chân rồi ngâm trong nước có pha muối và chanh. Rửa kỹ và để ráo nước.

Nếu bạn mua đậu phộng về, hãy ngâm chúng trong nước nóng trong 1 giờ, gọt vỏ, rửa sạch và để ráo nước.

Làm sạch và cắt dưa chuột. Hành tím cắt bỏ phần gốc, gọt vỏ, rửa sạch và để ráo nước.

Chần chân gà

Cho 2 lít nước vào nồi, đặt lên bếp, đun trên lửa lớn cho đến khi sôi thì thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 miếng gừng cắt thành sợi, cho vào chân gà vào luộc chín. hồ sơ. Sau đó, đổ chân gà ra rổ rồi ngâm chân gà vào nước lạnh trong 15 phút.

Hầm chân gà

Bắp một nồi khác lên bếp, cho 2 lít nước lọc, đậu phộng bóc vỏ, thêm 2-3 củ hành tím, 1 thìa muối, đậy nắp đun khoảng 30 phút trên lửa vừa.

Sau 30 phút hầm đậu phộng, mở nắp, cho chân gà và dưa leo vào hầm thêm 20-30 phút nữa.

Cho đến khi chân gà mềm thì nêm một chút gia vị và hạt tiêu cho phù hợp Tùy theo khẩu vị của gia đình, sau đó tắt bếp múc canh ra tô, rắc ngò thái nhỏ lên trên.

Thành phẩm

Vậy ra đây là món hầm vừa mát vừa bổ dưỡng chân gà với đậu phộng và dưa chuột là xong. Nước dùng hầm ngọt đậm đà, chân gà dai giòn, đậu phộng thơm béo, dưa leo mềm nhưng không nhão, rất vừa miệng. thanh-pham-86-27.webp” >