Cách Làm Xôi Mít Và Lá Dứa Vừa Mềm Vừa Ngon – Thơm Đến Nỗi Quên Đường Về

Cách làm xôi mít với lá dứa

Gọt vỏ mít

Mít tách đôi một nửa, dùng giấy hoặc lá chuối lau sạch phần mủ mít chảy ra. Sau đó cắt bỏ phần cùi mít, lau sạch mủ và gọt từng múi mít.

Tiếp theo, xé một đường nhỏ trên múi mít rồi bỏ hạt. Cho mít vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh.

<img decoding ="async "

Ngâm gạo nếp

Gạo nếp vo sạch 2 lần nước rồi cho vào nồi. Cho 100ml nước lá dứa vào nồi rồi thêm nước ngập mặt xôi.

Ngâm gạo nếp qua đêm khoảng 7-8 tiếng cho đến khi hạt nếp hút nước, mềm và chuyển sang màu xanh của lá dứa.

Gạo hấp và gói xôi mít

Sau khi ngâm nếp qua đêm, bắc nồi hấp lên bếp. Cho nước vào rổ đun sôi cho đến khi nước sánh lại thì cho gạo vào rổ cho vào hấp. Đậy nắp và hấp xôi trong khoảng 25-30 phút.

Khi hạt nếp nở ra, mềm và thơm là xôi đã chín. Tắt bếp dùng nồi cơm điện hoặc đũa xới xôi cho đến khi hạt rời ra. Sau đó bạn múc xôi ra tô, thêm 100 gam đường vào xôi rồi trộn đều. Bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị của gia đình.

Tiếp theo, bạn lấy mít ra và thêm xôi vào mít. Thêm một ít dừa nạo và mè rang vào xôi. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món xôi mít siêu đơn giản rồi.

Thành phẩm

Xôi thơm ngọt ngọt ăn kèm với mít giòn thơm. Không chỉ dễ làm mà còn có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món xôi này có thể dùng làm bữa sáng hoặc ăn nhẹ.