Cách Làm Tổ Yến Hầm Đông Trùng Hạ Thảo Thơm Ngon Bổ Dưỡng Sức Khỏe Cho Cả Nhà

Tổ yến hầm đông trùng hạ thảo từ lâu đã được biết đến là món hấp vô cùng bổ dưỡng. Nó thường được các bà nội trợ sử dụng để nâng cao sức khỏe cho cả gia đình. Cách làm món ăn này khá đơn giản. Cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện món tổ yến hầm đông trùng hạ thảo nhé!

Nguyên liệu cho 1 bát

Tổ yến 1/2 miếng

Đông trùng hạ thảo 2 cây

Lá dứa 1 nhánh

Gừng 1 nhánh

Đường phèn 2 thìa canh

Cách chế biến Tổ yến hấp đông trùng hạ thảo

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa thật sạch lá dứa dưới vòi nước chảy rồi buộc thành bó nhỏ.

Gọt vỏ gừng Loại bỏ vỏ, rửa sơ qua với nước rồi để ráo nước. Sau đó, cắt tổ yến thành nhiều lát mỏng.

Đập tổ yến thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô. Lấy khoảng 2 cây đông trùng hạ thảo cho vào đĩa.

Đun sôi nước với lá dứa

Cho lá dứa vào nồi với 500ml nước rồi đặt lên trên Đun sôi nước lá dứa trong 20 phút. Sau đó, tắt bếp và để nguội.

Đun sôi tổ yến

Cho nước lá dứa đã nguội vào tô đựng tổ yến.

Dùng một chiếc khăn nhỏ nhúng vào một ít nước, vắt kiệt nước rồi đặt xuống đáy nồi. Sau đó, cho tô hầm tổ yến vào, đặt vài lát gừng lên trên rồi đậy nắp lại. Tiếp theo, đổ một lượng nước ngập gần 2/3 chiều cao của tô rồi bật bếp. Tiến hành đun tổ yến trên lửa vừa.

Sau khi đun tổ yến khoảng 20 phút, mở nắp, thêm 2 thìa đường phèn và 2 cây đông trùng hạ thảo vào, sau đó đậy nắp lại đun nhỏ lửa thêm khoảng 20 phút nữa . Sau đó tắt bếp.