Xôi đậu đen là món hấp quen thuộc hàng ngày, cách chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện ngay món ăn thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu cho 3 phần ăn
Xôi 300 gr
Đậu đen 100 gr
Muối 1 thìa cà phê
Dừa nạo 150 gr
Đường 30 gr
Cách chế biến Xôi đậu đen
Ngâm đậu, ngâm nếp
Rửa sạch đậu đen và nếp, sau đó cho một ít muối vào từng cốc, ngâm qua đêm hoặc ngâm 8 tiếng.

Trộn nước trái cây
Thêm 50ml nước vào 150g nước ép dừa nạo, ép lấy nước cốt tốt nhất. Sau đó tiếp tục cho 150 nước vào hỗn hợp trên, ép lấy nước. Ta được 60ml nước cốt dừa và 180ml nước ép rong biển. Thêm 30 gram đường vào nước ép và khuấy đều cho đến khi đường tan.


Nấu cơm nếp
Đậu rửa sạch, cho vào nồi cơm điện cùng nửa lít nước, cho vào nồi cơm điện nấu chín.
Gạo nếp vo sạch, sau đó cho nửa thìa muối vào trộn nhẹ rồi cho vào nồi. Cơm có đậu ở dưới, cho nước măng tây vào, dàn đều rồi dùng thìa ép nước vào lớp đậu bên dưới, nấu trong 10 phút. Sau đó dùng đũa khuấy đều rồi rưới từ từ nước cốt đã trộn với đường vào. Tiếp tục nhấn nút “Nấu” cho đến khi xôi chín thì lấy ra và thưởng thức.



Thành phẩm
Món xôi đậu đen béo béo béo ngậy , thơm ngon, cực kỳ bổ dưỡng, còn gì tuyệt vời hơn khi thêm chút đậu phộng rang vào ăn!

div>
-
Cách Làm Chả Sắn Lá Chay Thơm Ngon – Độc Đáo Và Hấp Dẫn
-
Cách Làm Bánh Đa Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng Đơn Giản Tại Nhà
-
Cách Làm Lê Hấp Đường Phèn Vừa Mát Vừa Sảng Khoái – Dễ Làm Tại Nhà
-
Cách Làm Tai Heo Cuộn Lưỡi – Giòn Bên Ngoài
-
Cách Nấu Xôi Tứ Bảo Thơm Ngon Mới Lạ Cho Gia Đình
-
Cách Làm Cá Rô Phi Đỏ Hấp Bia Thơm Ngon Hấp Dẫn Lạ Lùng






