Cách Làm Vỏ Bánh Giòn Lâu Bằng Bột Mì Đa Dụng

Những chiếc bánh gối vàng óng, nóng hổi, dai và giòn vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, bạn có thể vào bếp và tự tay làm món vỏ bánh từ bột mì vô cùng đơn giản theo hướng dẫn dưới đây của Vaobepwiki.

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Bột mì đa dụng 200 gr

Bột bắp 50 gr

Muối 1/2 thìa cà phê

Cách chế biến Vỏ bánh làm bằng bột mì đa dụng

Trộn bột bánh

Cho vào tô 200gr bột mì đa dụng, 1/2 thìa cà phê muối, 100ml nước lọc. Dùng thìa trộn đều bột.

Tiếp theo, dùng tay nhào bột và vo bột thành một quả bóng.

Nhào bột bánh

Tiếp theo, lấy bột ra mặt phẳng sạch, dùng tay nhào bột bằng cách gấp đôi rồi đẩy ra xa, lặp lại quá trình này liên tục trong khoảng 30 phút để nhào bột thành một quả bóng. Mềm dẻo, không có bột rơi ra ngoài.

Trong quá trình nhào, nếu thấy bột bị khô thì dùng 20ml nước chia làm nhiều lần cho vào bột, thêm nước vào nhào từ từ cho đến khi bột dẻo. linh hoạt. mượt mà.

Ủ bột

Tiếp theo, cho bột vào tô và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín. Để bột nở trong 2 giờ.

Tạo hình bánh

Sau 2 tiếng, lấy bột ra, thoa một ít bột bắp rồi cán bột thành hình trụ dài. Sau đó, bạn cắt bột thành 10 phần bằng nhau.

Đối với mỗi phần bột, bạn vo tròn bột bằng cách kéo các góc vào giữa. Lấy bột ngô làm bột, chà lên mặt phẳng, dùng cây cán bột và một ít lên viên bột rồi cán bột thành miếng mỏng.

Để bột đẹp và tròn thì dùng tô cơm và đặt nó lên trên bột. khuôn, cắt dọc theo mép cốc và loại bỏ bột thừa. Bạn thực hiện lần lượt từng bước cho đến khi hết nguyên liệu.