Cách Làm Bánh Gối Cà Ri Mới Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến Gối cà ri

Chuẩn bị thịt gà

Rửa gà, để ráo nước và cắt thành khối vuông.

Chuẩn bị rau

Tiếp theo, gọt vỏ khoai tây và khoai lang, cà rốt rồi rửa sạch. Tiếp theo, thái hạt lựu 3 loại rau này.

Sau đó, gọt vỏ hành tây và thái hạt lựu. Cuối cùng, cắt nhỏ hành tím và hành lá.

Trộn và xào nhân

Cho gà, khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây, hành tím, hành lá, 2 thìa cà phê vào tô bột cà ri, 1 thìa cà phê bột ớt, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa nước mắm, 50ml nước cốt dừa.

Trộn đều. Trộn đều và ướp trong 15 phút để nhân thấm gia vị.

Đặt chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn, cho nhân vào và xào trên lửa vừa cho đến khi chín đều.

Tạo hình bánh

Đặt một ít nhân lên vỏ bánh, sau đó gấp đôi các mép bột lại và tiếp tục gấp các mép bột chồng lên nhau. Làm tương tự cho đến khi hết phần bột và nhân còn lại.

Đun sôi một nồi dầu, sau đó chiên bánh cho đến khi lớp ngoài vàng và giòn.

Thành phẩm

Bánh gối có lớp vỏ vàng giòn, nhân thịt và rau củ béo ngậy, béo ngậy, có mùi thơm nhẹ đặc trưng từ bột cà ri. Bánh sẽ càng ngon hơn khi ăn kèm tương ớt và sốt cà chua.