Cách Làm Cá Chẽm Nướng Giấy Bạc Đơn Giản – Thơm Ngon Cực Kỳ

Cách làm chế biến cá chẽm nướng giấy bạc

Chế biến cá chẽm

Bạn có thể mua cá chẽm làm sẵn ở siêu thị hoặc cửa hàng. Thực phẩm uy tín để tiết kiệm thời gian. Sau đó, bạn dùng chanh thái lát chà nhẹ lên cá cho sạch nhớt.

Dùng dao sắc cắt nhẹ thịt cá 3-4 đường một mặt tùy theo kích cỡ cá và mục đích sử dụng của cá . Điều này nhằm giúp cá thấm gia vị hơn sau khi nướng.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sau khi mua nấm hương khô về ngâm trong nước lạnh từ 2-3 tiếng cho đến khi nấm nở ra và mềm. Sau khi nấm hương đã mềm thì vớt ra và cắt làm đôi.

Cho bún vào tô, đổ nước ấm ngập bún, ngâm khoảng 15 phút cho bún nở ra. Sau đó lấy bún ra cắt thành từng miếng dài khoảng 5cm.

Cắt hành lá. Cần tây thái lát.

Gừng thái lát. Hành tây thái lát mỏng.

Bọc cá bằng giấy nhôm

lồng cá trên giấy bạc. Tiếp theo, nhét vào bụng Cá có nửa củ gừng, mục đích là giúp khử mùi tanh, cá khi nướng sẽ thơm ngon hơn.

Thêm hành lá, cần tây cắt khúc vào cá, gừng, hành tây thái lát và nấm đen. , nấm hương, miến tàu, hành tím băm, tỏi băm vào đĩa cá. Cho vào cá 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu xay, 1/2 thìa nước mắm.

Rưới đều gia vị cho thấm đều cá.

Bọc kín cá. cá sao cho giấy bạc bao phủ toàn bộ con cá.

Nướng cá

Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút.

Khi cá chín, lấy cá ra và cắt miếng. Mở giấy bạc ra, trang trí thật đẹp là xong.

Thành phẩm

Sau khi nướng, cá chẽm sẽ có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Thịt cá nướng mềm, ngọt, thấm gia vị. Ăn một miếng cá với cơm trắng hoặc cuốn với rau sống là được!