Cách Làm Khoai Tây Nướng Phô Mai Kiểu Pháp-Khoai Tây Gratin Thơm Béo

Cách chế biến khoai tây nướng phô mai kiểu Pháp – Khoai tây nghiền

Chuẩn bị khoai tây

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng khoảng 0,2 mm.

Đang nấu hỗn hợp bơ

Đầu tiên, đặt một cái nồi lên bếp. Cho hết bơ đã chuẩn bị vào và đun chảy bơ trên lửa nhỏ. Thêm tỏi băm và nấu khoảng 1 phút. Tiếp tục cho bột bắp vào nồi, thêm muối và hạt tiêu vào rồi đánh cho đến khi hỗn hợp mịn.

Thêm sữa tươi

Thêm từ từ sữa vào nồi nấu và đun sôi. Nấu nước sốt, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 2-3 phút.

Phô mai tro

Đặt nồi nước sốt lên bếp rồi cho 1/2 cốc phô mai đã chuẩn bị vào và khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy.

Trộn khoai tây

Cho khoai tây đã cắt nhỏ vào tô lớn , thêm sốt phô mai, bột ngô và sữa tươi đã nấu chín vào rồi trộn đều để các lát khoai tây ngấm đều nước sốt.

Nướng món ăn

Đặt khoai tây đã trộn vào khay nướng lò vi sóng và rắc phô mai lên. Dùng giấy bạc bọc khay lại rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

Nướng khoảng 130 phút thì lấy khay ra kiểm tra, tiếp tục cho khay vào nướng khoảng 30-45 phút cho đến khi khoai mềm. Khi nước sốt đã mềm và có màu nâu vàng đẹp mắt thì lấy ra khỏi lò.

Thành phẩm

Khoai tây thái lát mỏng được nướng với bơ, kem và phô mai để thành phẩm đẹp mắt kết hợp với màu nâu của nước sốt khiến món ăn trông thật hấp dẫn. Món nướng có mùi thơm bơ và phô mai rất thơm khi nướng cùng khoai tây.

Khoai tây mềm và hương vị đậm đà của khoai tây nướng phô mai kiểu Pháp sẽ khiến gia đình bạn hài lòng.

div>