Cách Ướp Thịt Bò Nướng Thơm Mềm – Đúng Hương Vị Như Cửa Hàng

Cách chế biến: Ướp thịt bò nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sạch và cắt thành từng lát dày khoảng 0,5cm. Bạn nên chọn thịt vai hoặc Bao tử heo nướng để ngon hơn.

Làm sạch và băm nhỏ hành, tỏi, sả và ớt. Bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi đổ vào bát. Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn. , sau đó cho hạt điều đỏ vào đun nhỏ lửa. Sau khi thu được hỗn hợp có màu nâu sẫm thì tắt bếp và bỏ hạt, chỉ để lại phần dầu.

Thịt ướp

Trộn các nguyên liệu gồm: Hành + tỏi + sả xay nhuyễn + dầu hào + dầu điều + mật ong + bột quế + tiêu xay. Tùy theo khẩu vị mà bạn thêm đường, bột ngọt, muối cho vừa ăn rồi ướp thịt.

Ướp thịt bò: Trải từng miếng thịt bò ra đĩa, dùng găng tay lấy hỗn hợp nước xốt rồi xoa đều hai mặt thịt. Sau đó cho thịt bò vào tô lớn, bóp nhuyễn và trộn đều cho đến khi gia vị ngấm đều vào thịt.

Tiếp theo, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô và cho vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng. Để thịt nướng đạt yêu cầu, bạn phải ướp ít nhất 2 tiếng để gia vị thấm sâu vào thịt.

Nướng thịt

Sau khi ướp, đặt thịt bò lên vỉ nướng. Bạn có thể nướng bằng than hoặc bếp nướng điện.

Khi nướng nhớ lật đều thịt để không bị cháy.

Thành phẩm

Thịt bò nướng ướp theo cách này có mùi thơm của bột quế, màu vàng đỏ của dầu điều, vị ngọt của mật ong thấm vào từng thớ thịt thịt. , mang đến hương vị thơm ngon của thịt bò làm xiêu lòng những thực khách khó tính nhất.