Cách Làm Vịt Hấp Bia Thơm Ngon Hấp Dẫn – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến Vịt hấp bia

Chế biến thịt vịt

Để làm sạch và khử mùi cho vịt, rửa sạch với nước, sau đó dùng muối, 1 quả chanh cắt làm đôi, chà xát bên ngoài và bên trong, sau đó loại bỏ lông tơ còn sót lại.

Sau đó rửa lại bằng nước cho đến khi sạch và khô.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cắt cọng sả và chia phần trên. Gọt vỏ gừng và hành tím rồi cắt thành từng lát.

Lá chanh, ngò, ngò, ngò rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Nghiền nát hạt macca.

Cho sả thái lát vào tô, 1/2 phần gừng và sả, 2/3 phần lá chanh, rau răm, rau mùi, ngò và hạt macca, thêm 1/2 thìa bột nêm , 1 thìa cà phê bột ngọt. Trộn đều và chuẩn bị ướp.

Ướp vịt

Bạn nhồi vịt với hỗn hợp Thoa nước xốt lên bụng và xung quanh thân vịt. Để giữ cho gia vị không bị rơi ra ngoài, hãy dùng tăm để cố định vết mổ.

Món hấp

Cho những cọng sả còn lại, gừng, hành tím, lá chanh, ngò, ngò, ngò vào xửng hấp, đặt vịt lên trên.

Đổ 2 lon bia vào xửng hấp rồi cho vào xửng hấp. trên bếp và đun sôi. Đặt nồi hấp lên trên, đậy nắp và để lửa vừa rồi hấp trong khoảng 40-45 phút cho đến khi vịt chín.

Thành phẩm

Thịt vịt mềm, ngọt, gia vị thơm ngon, thịt có vị rất đậm đà mùi hương độc đáo do sự kết hợp của sả, gừng, mật mac và lá chanh nhồi bên trong và bên ngoài.

Ăn với chút mắm gừng cay hoặc muối ớt chanh sẽ ngon hơn, cứ thể hiện tài khéo léo của mình nhé vào bếp và thực hiện nó.