Cách Làm Tổ Yến Hầm Táo Đỏ Và Hạt Chia Ngọt Mát Thanh Mát Cực Bổ Dưỡng

Cách chế biến tổ yến hầm táo đỏ và hạt chia

Chuẩn bị tổ yến và táo đỏ

Đầu tiên, ngâm tổ yến trong nước đun sôi rồi để nguội trong 1 giờ cho đến khi tổ yến mềm.

Rửa sạch tổ yến. táo với nước rồi ngâm với nước khoảng 30 phút cho táo mềm.

Ngâm hạt chia trong nước khoảng 15-20 phút cho mềm. Lá dứa rửa sạch, cuộn lại và buộc thành bó.

Nấu nước lá dứa

Đổ 550ml nước lọc vào nồi, thả lá dứa đã chuẩn bị sẵn vào nồi. Đặt lên bếp và nấu trong 30 phút ở lửa nhỏ.

Sau 30 phút, thêm 100ml nước vào nồi, cho táo đỏ vào nấu thêm 10 phút nữa ở lửa nhỏ. Sau 10 phút nấu thì tắt bếp.

Tổ yến

Sau khi ngâm tổ yến cho mềm, dùng nĩa xé tổ yến thành từng miếng nhỏ. Sau khi xé tổ yến thành từng miếng nhỏ, cho tổ yến qua rây lọc lấy nước ngâm.

Lắp một chiếc khăn vào nồi và đặt lên bát đựng tổ chim. Cho táo đỏ đã nấu chín vào tô cùng nước lá dứa. Đậy bát và chuẩn bị nước sao cho ngập 1/3 nồi, không quá 1/2 bát yến.

Sau đó, bạn đặt lên bếp đun ở lửa nhỏ trong 20 phút. Sau 20 phút, mở nắp và thêm đường vào tô yến hấp. Bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị.

Sau khi cho đường vào, đậy nắp lại và giữ ấm bát yến cho đến khi đường tan hết. Sau khoảng 5-7 phút, bạn lấy bát yến ra, cho hạt chia đã ngâm vào.

Vậy là bạn đã hoàn thành món yến sào hầm táo đỏ và hạt chia.
img decoding=” async ”

Thành phẩm

Tổ yến hấp táo đỏ mềm và thơm Hạt chia ngọt ngào, lá dứa thơm khiến món yến sào càng thêm thơm ngon.

Món yến sào này không nhiều dinh dưỡng, thích hợp cho cả trẻ em và phụ nữ mang thai hoặc người già.

Cách chế biến tổ yến hầm táo đỏ và hạt chia (Công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị nguyên liệu

Tổ yến bạn mua đã được sơ chế và đánh lông, sau đó ngâm vào nước sạch. khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho tổ yến mềm ra.

Rửa sạch táo đỏ và kỷ tử bằng nước sạch, sau đó ngâm trong nước khoảng 30 phút cho mềm.

Tiếp theo, dùng kéo. Cắt đôi quả táo đỏ cho vừa ăn. Sau khi kỷ tử đã mềm, vớt ra rây và để ráo nước.

Đối với gừng tươi, rửa sạch, dùng dao gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng.

Hấp tổ yến

Thêm nước ngập khoảng 1/2 nồi hấp rồi đặt nồi đất vào trong. Đổ nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội vào nồi đất khoảng 1/4 đường. Tiếp theo, cho tổ yến đã ngâm, táo đỏ, kỷ tử vào nồi rồi hấp trên lửa nhỏ trong 15 – 20 phút. Để tổ yến chín đều.

Sau 15-20 phút, mở nắp nồi cho 2 thìa đường phèn vào, khuấy đều cho tan.

Thêm 10 gam nấm tuyết vào tiếp tục hấp thêm. Khoảng 5 phút cho tất cả nguyên liệu mềm ra. Sau 5 phút cho 2 thìa hạt chia vào, tắt bếp, đậy nắp và ủ trong 10 phút.

Sau 10 phút lấy nồi đất ra, vớt tổ yến ra, luộc táo đỏ và hạt chia vào một cái bát và thưởng thức. Vậy đấy!

Thành phẩm

Tổ yến nấu mềm với nấm Tuyết giòn dai, cùng đường phèn tạo nên vị dịu nhẹ, không quá nồng, ngọt ngọt tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon.

Tổ yến có vị ngọt dịu được hầm với các loại gia vị dược liệu như táo đỏ và kỷ tử để tăng hương vị. hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho món ăn.