Cách Làm Trứng Xào Cà Chua Và Trứng Xào Nghêu Đơn Giản

Cách chế biến Trứng xào cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành lá, hành tím, rửa sạch và băm nhỏ. Cà chua rửa sạch với nước, cắt thành khối vuông.

Cho trứng muối vào nồi đun sôi khoảng 5-6 phút, gọt bỏ vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
img src=”/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/2-cach-lam-trung-xao-ca-chua-va-trung-xao-ng-2.webp” >

Trộn trứng hỗn hợp

Tách 2 quả trứng gà cho vào tô, thêm hành lá băm nhỏ, tiêu và nước mắm vào, dùng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết. Thêm trứng muối luộc vào và trộn đều.

Làm trứng chiên với cà chua

Cho hành tím băm vào chảo dầu nóng rồi chiên cho đến khi có mùi thơm. Lấy cà chua đã cắt sẵn trước đó, xào cho đến khi gần chín, thêm hỗn hợp trứng vào và tiếp tục khuấy cho đến khi trứng chín thì tắt bếp.

Thành phẩm

Trứng xào cà chua giàu vị mặn, ngọt, mặn hòa quyện với vị đậm đà của cà chua và trứng muối. giúp bữa ăn gia đình thêm ngon miệng và hấp dẫn.

Cách chế biến Trứng xào nghêu

Chuẩn bị nghêu (nghêu)

Sau mua về, nghêu được rửa sạch bằng nước sạch. Cho vào tô nước muối pha loãng, thêm vài lát ớt. Ngâm khoảng 1-2 tiếng để nghêu sạch cát bụi bẩn bên trong.

Đun sôi và ướp nghêu

Cho nghêu vào nồi nước sôi, đậy nắp đun sôi cho đến khi nghêu há miệng. Trong khi đun sôi, khuấy đều để nghêu há miệng. Sau khi luộc, vớt nghêu ra, tách thịt ngao ra.

Ướp nghêu với 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh hành tím băm rồi dùng đũa khuấy đều. để nó thấm gia vị. Ướp trong 30 phút.

Làm trứng xào nghêu

Tách 2 quả trứng gà, thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, đánh trứng cho đến khi hòa tan với gia vị.

Thêm Trong chảo dầu nóng , thêm 1/2 thìa hành tây băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm nghêu vào xào cho đến khi hơi cứng rồi cho vào tô riêng.

Cho trứng vào chảo và xào nhanh. Khi trứng hơi chín, cho nghêu vào đảo đều, thêm hành lá vào, xào đều cho đến khi hỗn hợp trứng hòa quyện. chín rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Trứng vàng tăng mỡ Báo hoa mai Trộn với thịt nghêu tươi ngọt, thơm thoang thoảng của hành phi, ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt!