Cách Làm Trứng Mướp Đắng Hấp Dầu Hào Độc Đáo Và Đầy Đủ Dinh Dưỡng

Cách chế biến trứng hấp mướp đắng với dầu hào

Chuẩn bị nguyên liệu

Mướp đắng rửa thật sạch, cắt đôi rồi dùng thìa cạo sạch phần bên trong.

Thời gian Đập 4 quả trứng gà, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Tiếp theo, đánh tan lòng đỏ.

Hành lá, cắt bỏ phần lá và rễ héo, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Hấp mướp đắng với trứng

Đặt nồi hấp lên bếp, cẩn thận đặt mướp đắng vào cho lòng trắng vào giữa 4 miếng mướp đắng, đậy nắp hấp trong 15 phút.

Sau 15 phút tiếp tục cho lòng đỏ trứng đã đánh bông lên trên. 4 miếng sau đó hấp thêm 10 phút nữa.

Làm dầu hào

Trong khi chờ hấp mướp đắng , bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho 2 thìa cà phê tỏi băm và hành tím vào, đảo đều cho đến khi hành, tỏi vàng thơm thì cho 100ml nước, 2 thìa đường, 2 thìa dầu hào, 2 thìa đường vào. nước tương, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

Khuấy đều hỗn hợp nước sốt và nấu trong 5 phút. Sau 5 phút, nước sốt hơi đặc lại, nêm nếm vừa miệng rồi cho hành lá vào trộn đều. Tắt bếp.

Sau 10 phút, hấp trứng mướp đắng cho đến khi chín. Cẩn thận gắp chúng ra đĩa để nguội rồi cắt chéo cho dễ ăn.

Cuối cùng, xếp chúng ra đĩa và rưới dầu hào. Hãy lên bề mặt và thưởng thức.

Thành phẩm

Trứng mướp đắng hấp dầu hào sau khi hoàn thành cực kỳ hấp dẫn, trứng mướp đắng hấp đẹp mắt, bên ngoài hơi cứng, cắn vào nó mềm và béo. Nước sốt thơm béo, đậm đà của dầu hào và hành lá góp phần hoàn hảo cho món cơm.

Món hấp này chắc chắn sẽ chinh phục các thành viên trong gia đình bạn ngay từ miếng đầu tiên.