Cách Làm Bạch Tuộc Hấp Bia Nước Dừa Giòn Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến Bạch tuộc hấp bia

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua bạch tuộc về thì hãy làm sạch theo cách sơ chế ở trên.

Đập sả và cắt thành từng miếng. Gọt vỏ gừng, cắt một nửa thành từng lát, nửa còn lại thái nhỏ. Ớt cũng bỏ hạt rồi thái nhỏ.

Bạch tuộc hấp

Đầu tiên xếp sả và gừng cắt lát vào đáy nồi hấp. Sau đó đổ 2 lon bia vào nồi rồi bắc nồi lên bếp.

Sau đó đặt nồi hấp lên trên rồi cho bạch tuộc và ớt tươi lên trên. Đậy nắp nồi và đun sôi trong khoảng 10 – 15 phút tùy theo kích cỡ bạch tuộc bạn sử dụng.

Khi bạch tuộc chín, cho ra đĩa và thưởng thức. Để nguyên con bạch tuộc nhỏ, cắt bạch tuộc lớn thành miếng vừa ăn. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn lúc còn nóng.

Làm nước chấm

Thêm gừng, ớt cắt nhỏ cùng với 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm và 1 thìa nước ấm rồi cho nước vào. Thêm nước chanh hoặc giấm. Khuấy đều cho đến khi mọi thứ tan hết, tỷ lệ các nguyên liệu tùy theo khẩu vị của bạn.

Thành phẩm

Bạch tuộc hấp bia có màu sắc đẹp mắt xen lẫn mùi thơm đặc trưng của sả và bia. Bạch tuộc được nấu chín vừa phải, không quá dai, ăn cùng bát nước mắm gừng hoặc muối ớt xanh rất tuyệt.

Cách chế biến Bạch tuộc hấp nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn có thể mua bạch tuộc và chế biến theo công thức trên.

Cắt gừng thành từng lát nhỏ. Ớt cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiến hành hấp bạch tuộc

Bạn đổ 500 ml nước dừa vào nồi rồi cho gừng và ớt vào.

Sau đó cho bạch tuộc vào, đun khoảng 10-15 phút cho đến khi bạch tuộc chín.

Làm nước chấm

Thêm ớt băm, tỏi và 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm và 1 thìa nước ấm, thêm chanh nước ép và khuấy đều. Bạn có thể thay đổi liều lượng cho phù hợp với sở thích của mình.

Thành phẩm

Món này sẽ có Mùi thơm đặc trưng của bạch tuộc . Vị ngọt của nước dừa sẽ làm giảm vị mặn của bạch tuộc. Thưởng thức món ăn tại nhà với nước chấm yêu thích của bạn.