Cách Làm Tôm Hoa Phú Quý Thơm Ngon – Đẹp Mắt Cho Bữa Tiệc Đầu Năm Mới

Cách chế biến tôm đậm đà

Chuẩn bị tôm

Đầu tiên, cắt bỏ chân và râu của tôm rồi rửa sạch bằng nước.

Tiếp theo, dùng dao rạch một đường trên thân tôm và loại bỏ sợi chỉ đen.

Cuối cùng, cắt một đường ngang phần tiếp giáp giữa thân và đầu tôm (không cắt bỏ). Sau đó, dùng dao gõ đều vào thân cho phẳng.

Chuẩn bị và trộn bún

Bún ngâm nước ấm 15 phút cho mềm rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Tiếp theo cho 1 thìa nước tương và 1/2 thìa hạt nêm vào bát bún. gia vị, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè. Trộn đều để miến ngấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đầu tiên, rửa sạch gừng và thái lát mỏng. Sau đó, bóc vỏ hành, tỏi rồi băm nhuyễn.

Quả ớt bỏ hạt và thái nhỏ. Rửa sạch hành lá và cắt thành từng miếng nhỏ.

Cuối cùng, dùng dao gọt bỏ vỏ cà chua và cuộn thành hình hoa hồng.

Làm hỗn hợp gia vị

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 3 thìa canh của dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành, tỏi, ớt vào xào thơm rồi tắt bếp.

Sau đó cho hỗn hợp hành tỏi này vào tô (không lấy dầu).

Tiếp theo, cho vào hỗn hợp hành tỏi 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước tương đen, 1 thìa cà phê với dầu hào. Trộn đều cho đến khi hòa quyện.

Hấp tôm cho nở và làm hành mỡ

Đầu tiên, cho bún ra đĩa, sau đó xếp tôm lên trên.

Tiếp theo, phết đều hỗn hợp gia vị lên thịt tôm rồi hấp trong 5 phút .

Đặt thịt tôm vào. Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 5 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho gừng tươi vào khuấy đều cho đến khi dầu có mùi gừng thì tắt bếp.

Sau đó đổ lượng dầu sôi này vào chén hành lá rồi trộn đều.

Cuối cùng. , thêm hành lá lên trên thịt tôm, trang trí cà chua vào giữa đĩa là xong.

Thành phẩm

Món tôm đậm đà có cách trình bày bắt mắt, sợi bún mềm dai, thơm mùi mè, ăn kèm thịt tôm hấp đậm đà, mặn, ngọt, cay, cực kỳ ngon.