Cách Làm Trứng Cút Xào Chua Ngọt Đậm Đà Hương Vị – Ăn Cơm Lại Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến món trứng cút xào chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua bắp cải trắng và bắp cải tím, bạn nên loại bỏ lớp lá bên ngoài vì lớp ngoài là lớp tiếp xúc nhiều nhất với thực phẩm. bẩn nhất và dễ hư hỏng nhất.

Rửa sạch bắp cải bằng nước, dùng dao cắt đôi bắp cải rồi thái mỏng hoặc dùng dụng cụ bào để cắt nhỏ bắp cải.

Sau khi bóc vỏ hành tím và tỏi. được băm nhỏ với ớt tươi.

Luộc trứng cút

Bật nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho 20 quả trứng cút vào nồi, chỉnh bếp ở lửa nhỏ và luộc trứng khoảng 4-5 phút Sau đó lấy ra, để nguội rồi bóc vỏ trứng.

Chiên trứng cút

Đặt Bắc nồi lên bếp rồi cho 250ml dầu ăn vào nồi đợi dầu nóng.

Tiếp theo, cho trứng cút đã bóc vỏ vào chiên cho đến khi vỏ trứng bên ngoài có màu vàng nâu thì vớt ra đĩa với giấy thấm dầu.

Xào trứng cút

Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn ( dùng một lượng dầu để chiên trứng cút) sau đó đợi dầu nóng thì cho tỏi và hành tím băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho trứng cút đã chiên vào chảo, 3 thìa canh chua ngọt tương ớt (hoặc nước tương). nước tương), 3 thìa tương cà chua, 1/2 thìa đường và 1/2 thìa bột nêm.

Khuấy đều hỗn hợp rồi giảm lửa khoảng 3 phút để gia vị ngấm dần vào nước sốt trứng cút. Nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Đặt bắp cải đã thái sợi trước đó ra đĩa trang trí, sau đó cho trứng cút xào lên trên và thưởng thức.

Thành phẩm

Trứng cút xào chua ngọt với vị đậm đà của lòng đỏ và vỏ trứng cút giòn hòa quyện với nhiều nguyên liệu đa dạng sẽ là sự lựa chọn thú vị và ngon miệng cho bạn. đó.