Cách Làm Trứng Cút Đẹp – Thơm Ngon

Cách chế biến trứng cút

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm 2 cây nấm mèo vào nước khoảng 10 phút. Sau đó cắt và thái nhỏ.

Nạo cà rốt và thái nhỏ.

Luộc trứng cút và khoai tây

12 quả trứng cút và rửa sạch. Đặt nồi với 500ml nước, cho trứng cút vào đun sôi trong 4-6 phút.

2 củ khoai tây, rửa sạch, sau đó luộc khoai tây cho đến khi mềm.

Bóc vỏ trứng cút và khoai tây nghiền

Sau khi luộc trứng cút thì lấy ra ra ngoài và ngay lập tức cho chúng vào bồn nước đá. Sau đó, gọt vỏ và cho vào bát.

Sau khi luộc khoai tây, cho vỏ vào bát và dùng nĩa nghiền nát.

Trộn nhân và vo thành từng viên trứng

Cho cà rốt băm vào và nấm vào tô khoai tây, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.

Dùng tay vo thành từng viên vừa ăn, thêm 1 quả trứng cút vào giữa rồi vo tròn. Lặp lại cho đến hết phần điền.

Rán trứng cút

Chuẩn bị 1 cốc, thêm 100gr bột chiên giòn, 1 cốc thêm 2 quả trứng vào đánh đều. Trong 1 cốc, cho 100 gam bột chiên vào.

Lần lượt nhúng từng quả trứng cút theo thứ tự 1 lớp bột chiên giòn, 1 lớp trứng rồi đến 1 lớp bột chiên.

Cho bột chiên vào. Bắc chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào, sau đó cho trứng cút vào chảo dầu chiên trên lửa cao khoảng 5 phút cho vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. =”async”

Thành phẩm

Trứng cút hoa cúc có lớp vỏ ngoài vàng giòn đẹp mắt, trứng cút mềm và béo bên trong kết hợp với khoai tây Khoai tây và cà rốt tươi giòn thơm ngon. Món ăn chấm với tương ớt cay sẽ là món ăn được cả gia đình yêu thích.