Cách Làm Bánh Chuối Chiên Mè Giòn - Đơn Giản - Vào Bếp Wiki

Chuối là một loại thực phẩm được nhiều người yêu thích, là nguyên liệu trong nhiều món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, điển hình là các món chiên, ăn vặt,… Hôm nay, Vaobepwiki sẽ đồng hành cùng các bạn. Hãy vào bếp học cách làm món bánh chuối chiên mè mè giòn nhé!

Xem nhanh

1. Bánh chuối chiên mè bột chiên chuối
2. Bánh chuối chiên bột mè

1. Bánh chuối chiên mè bột chiên chuối

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

Chuối chín 6 hoa quả

Bột chuối chiên 150 gr(1 túi)

Mè 50 gr ( mè trắng hoặc đen đều được)

Dầu ăn 500 ml

Muối 1 nhúm

Cách chế biến Bánh chuối chiên mè với bột chiên chuối

Chuẩn bị nguyên liệu

Dùng dao cắt bỏ 2 đầu bánh chuối và gọt vỏ.

Cắt chuối theo chiều dọc thành 2 phần bằng nhau.

Dùng một miếng màng bọc thực phẩm sạch để đặt nửa quả chuối vào bên trong rồi dùng thớt hoặc dao ấn với lực vừa phải . Bạn phải làm sao cho các miếng chuối chỉ dẹt một chút như trong hình.

Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết số chuối đã chuẩn bị.

Trộn bột

Cho túi bột chuối chiên vào tô, từ từ thêm 170ml nước lọc vào, chỉ cần thêm nước và dùng thìa nhào cho đến khi bột mịn.

Thêm một chút muối (khoảng 1/3 thìa cà phê) vào bột và tiếp tục đánh cho đến khi tan.

Chiên bánh chuối

Chuẩn bị Chảo sâu lòng, cho khoảng 500ml dầu ăn vào đun sôi trên lửa lớn.

Cho chuối đã ép vào tô bột, nhúng đến khi bột đầy, dùng thớt xếp chuối lên trên, dùng dùng đũa để gạt bớt bột thừa.

Cho chuối vào chảo dầu nóng. Khi thấy chuối nổi lên trên mặt dầu thì lật bánh lại. Sau khoảng 5 – 10 giây, lấy bánh ra và cho lại vào tô bột.

Nhúng thêm một lần nữa vào bột và rắc một ít vừng lên hai mặt bánh.

Chiên chiên lại lần nữa và lấy ra khi thấy cả hai mặt đều vàng nâu.
img

Thành phẩm

Giòn, Bánh chuối chiên mè vàng vừa đẹp mắt, bên ngoài giòn, bên trong mọng nước, chuối ăn vẫn nóng hổi, mềm.

Với công thức này các bạn sẽ dễ dàng làm món chuối chiên nhanh chóng hơn !

2. Bánh chuối chiên bột mè

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Chuối sứ 8 miếng

Mè rang 100 gr(mè trắng và mè đen)

Bột mì đa dụng 200 gr

Bột gạo nếp 50 gr

Bột nếp 50 gr

Bột nở 2 thìa cà phê ( Baking soda)

Đường 50 gr

Muối 1 thìa cà phê

Dầu ăn 500 ml
cắt lát chuối sứ và cắt làm đôi.

Tiếp theo, đặt chuối vào một tấm nhựa và bắt đầu ấn nhẹ chuối bằng cán hoặc dao để chuối hơi dẹt.