Cách Làm Trứng Cút Cuộn Rong Biển Và Chả Cá Chiên Giòn – Béo

Cách chế biến Trứng cút cuộn rong biển

Luộc trứng cút và đánh trứng

Trứng cút làm sạch, luộc chín rồi cho vào tô nước lạnh để dễ bóc vỏ.

Đánh trứng thật kỹ rồi cho vào tô riêng.

Cuộn rong biển

Trải một miếng rong biển lên mặt phẳng, phết một lớp mỏng lạp xưởng sống lên nửa miếng rong biển, đặt khoảng 5 quả trứng cút vào phần dưới cùng rồi cuộn lại thật chặt và áp dụng nó. một lớp trứng để làm rong biển dính.

Rong rong biển

Rắc trứng lên toàn bộ miếng rong biển đã cán xong, sau đó rắc bột mì cho phủ đều.

Cho dầu vào ngập nửa chảo, cho rong biển đã cuộn vào chiên đến khi vàng thơm thì vớt ra để trên giấy thấm dầu, dùng dao (kéo) sắc cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 2 cm.

Thành phẩm

Trứng cút cuộn rong biển với vỏ rong biển giòn, trứng cút mềm béo béo ăn kèm tương ớt hứa hẹn sẽ trở thành món ăn vặt mới lạ cho bạn. Nhấm nháp nó vào cuối tuần!

Cách chế biến Rong biển cuộn và chả cá

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tây xắt nhỏ. Rửa sạch cà rốt, cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó dùng dụng cụ bào hoặc dao để cắt một nửa củ cà rốt. Thì là cũng cắt nhỏ.

Ngâm nấm trong nước lạnh khoảng 1-3 tiếng cho nấm giòn và ngon, sau đó rửa sạch lại với nước rồi cắt nhỏ.

Trộn nhân

Cho hành tây vào, Trộn thì là, nấm và cà rốt xắt nhỏ với cá bánh ngọt, nêm 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột canh, 1/2 thìa cà phê Thêm muối, dùng tay bóp và trộn đều hỗn hợp để chả cá thấm gia vị và thơm hơn. dẻo dai.

Bánh cuốn rong biển

Cho bột chiên giòn vào 2 đĩa, 1 đĩa bột mì khô và 1 đĩa bột mì trộn với khoảng 3 – 4 thìa nước lọc hoặc điều chỉnh từ từ lượng nước cho đến khi bột dẻo.

Trải lá rong biển lên mặt phẳng sạch, dùng thìa phết nhân lên toàn bộ miếng rong biển, cho thì là và cà rốt thái sợi vào giữa rồi cuộn từ ngoài vào trong. Lăn rong biển qua bột mì khô trước tiên, sau đó lăn qua lớp bột mì mỏng.

Rán rong biển

Lăn rong biển qua bột mì khô trước, sau đó lăn qua bột mì mỏng. Cho dầu vào chảo, bật lửa vừa và chiên cho đến khi vàng và giòn. Sau khi chiên xong, dùng kéo (dao) cắt thành từng miếng vừa ăn khoảng 2cm.

Thành phẩm

Bánh cá cuộn rong biển vô cùng độc đáo và thơm ngon, ăn kèm tương ớt và sốt mayonnaise thì tuyệt vời!

Cách chế biến rong biển cuộn chả cá (Công thức chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Ướp nguyên liệu

Bạn mua chả cá làm sẵn ở chợ hoặc siêu thị. Để bắt đầu chế biến, bạn cho 250g chả cá vào tô, sau đó cho 30g tỏi phi, 30g hành lá, 10g tiêu vào trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Đang chế biến

Bạn đặt một miếng rong biển lên thớt có độ cứng giúp dễ dàng phết chả cá. Dùng thìa dàn đều chả cá lên một miếng rong biển khô, phết một lớp vừa đủ rồi cuộn tròn lại. Bạn có thể cắt thành từng miếng dài hoặc cắt thành từng miếng nhỏ.

Bạn tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết cuộn. Trong khi đó, đặt chảo dầu lên bếp và vặn lửa nhỏ cho đến khi dầu sôi. Sau khi cuộn xong, bạn cho rong biển vào xào chín, lật 2 mặt để chả cá chín đều.

Thành phẩm

Chả cá sau khi chiên có mùi thơm đặc trưng, bên ngoài có lớp rong dai dai và lớp nhân bên trong. bên trong chả cá mềm mại. . Bạn có thể ăn với rau sống và chấm với tương ớt.