Cách Làm Trứng Chiên Và Xúc Xích Tại Nhà Nhanh Chóng Và Dễ Dàng Cho Những Ngày Bận Rộn

Cách chế biến Trứng chiên với xúc xích Trung Quốc

Hướng dẫn Chuẩn bị và chiên xúc xích Trung Quốc

Cắt lát Xúc xích mỏng.

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho 1/2 thìa dầu ăn vào, điều chỉnh lửa nhỏ, đợi dầu nóng thì đun. Xếp từng miếng xúc xích đã cắt lát vào từng miếng, lật đều hai mặt để xúc xích chín đều.

Sau khi cả hai mặt xúc xích đều có màu nâu đẹp mắt là xúc xích chín thì tắt bếp và lấy nó ra ngoài. đĩa.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành tây gọt vỏ, cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt thành hình trái cau . Cắt bỏ phần lá và rễ vàng của hành lá, cắt bỏ phần đầu của hành tây, để riêng và cắt nhỏ, rồi cắt hành lá thành từng miếng nhỏ.

Bỏ cuống ớt, rửa sạch và để ráo nước. cắt chúng thành những lát chéo mỏng.

Ướp và đánh trứng

Lần lượt đập 3 quả trứng vào tô, nêm 1/2 thìa nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê dầu điều. Đánh đều để trứng và gia vị hòa tan hoàn toàn với nhau.

Rán trứng

Tái sử dụng chảo và dầu lúc trước để chiên xúc xích và hạt điều. Điều chỉnh nhiệt độ để vừa, đợi dầu nóng, cho hành tây cắt nhỏ vào đảo đều cho đến khi hành tỏa mùi thơm thì cho hành tây vào.

Tiếp tục đảo đều, sau 3 phút là hành chín. Sau đó bạn thêm trứng vào. Chiên khoảng 4 phút cho đến khi trứng gần chín. Xếp xúc xích thành hình tròn trên bề mặt, rắc hành lá lên trên cho đẹp mắt rồi đun thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.

Đã hoàn thành

Cẩn thận xếp trứng ra đĩa, xếp vài lát trứng vào ớt trên bề mặt cho hấp dẫn. Vậy là món trứng chiên và xúc xích đã hoàn thành và bạn có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Món trứng chiên và xúc xích thành phẩm có màu sắc bắt mắt, màu vàng hấp dẫn của trứng được tôn lên cùng với màu đỏ của xúc xích, mang đến cho bữa ăn gia đình bạn một món ăn độc đáo. Không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng thơm ngon khi ăn cơm.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm của trứng hòa quyện với những miếng xúc xích dai, giòn vô cùng lạ miệng, vị trứng đậm đà vừa phải. ăn đúng với cơm trắng là phù hợp nhất.

Cách chế biến Trứng chiên xúc xích Trung Quốc (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tây mua về gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng lát mỏng.

Cắt bỏ rễ và lá vàng của hành lá, rửa sạch, để ráo nước. Lấy phần đầu tiên của hành tây, nghiền nát, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt lá hành thành từng đoạn ngắn dài khoảng 2 ngón tay.

Đánh trứng

Tách trứng cho vào tô, sau đó dùng đũa Đánh đều để trứng trộn đều.

Tiếp theo cho vào tô hỗn hợp nguyên liệu gồm: 1 ít nước lọc, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, khuấy liên tục cho đến khi các gia vị quyện đều. đã tan biến hoàn toàn.

Chuẩn bị và chiên xúc xích

Xúc xích mua sẵn Cắt chéo thành từng lát mỏng vừa ăn.

Đặt chảo lên bếp cùng 2 thìa canh xúc xích dầu ăn và đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho xúc xích đã cắt nhỏ vào, giảm lửa nhỏ và chiên vàng đều hai mặt.

Sau đó gấp xúc xích lại rồi cho vào bát hỗn hợp trứng vừa làm, trộn đều. Để lại vài lát xúc xích chiên để phủ lên trên quả trứng khi chiên.

Làm trứng chiên với xúc xích

Cho hành tây xắt nhỏ vào chảo nơi bạn vừa chiên xúc xích rồi đun trên bếp ở lửa vừa.

Xào hành tây cho đến khi vàng, sau đó cho hành tây vào. Cắt hành tây vào chảo, xào cho đến khi hành chín thì cho chén trứng vào chảo.

Đặt phần xúc xích còn lại lên bề mặt trứng rồi cho hành lá cắt nhỏ vào, giảm lửa nhỏ, đậy nắp chảo thật chặt. chiên lại khoảng 3 phút thì mở nắp cho đến khi bề mặt trứng khô thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cuối cùng bạn chỉ cần bày trứng ra đĩa để thưởng thức. Đĩa trứng chiên vàng điểm xuyết những lát xúc xích đỏ tươi và màu xanh tươi của hành lá nhìn vô cùng đẹp mắt.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị xúc xích dai, giòn quyện cùng trứng mềm và béo. . thấm hết gia vị đậm đà, kết hợp với cơm trắng thì chắc chắn sẽ lãng phí cơm!