Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Tại Nhà Cực Đơn Giản Mà Ai Cũng Biết

Cách pha trà sữa trân châu

Làm trân châu bột sắn

Cho vào tô 100gr tinh bột sắn và 10gr bột cacao trộn đều.

Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho 80ml nước và 5 thìa đường vào, khuấy đều cho đường tan rồi đun sôi trên lửa vừa. Thêm hỗn hợp bột vào, tắt bếp, dùng thìa khuấy đều cho đến khi bột dẻo và cứng lại thì dùng tay nhào bột liên tục cho đến khi ấn vào không bị dính.

Tiếp theo, bạn dàn đều. một ít tinh bột sắn lên thớt (hoặc bàn) rồi đặt khối bột lên. Thoa một ít tinh bột sắn lên tay để không bị dính. Cẩn thận lấy bột ra và vo thành từng viên nhỏ!

Bạn tiếp tục nấu thêm. Khoảng 1 lít nước sôi thì cho trân châu vào nồi đun với lửa vừa, khoảng 10 – 15 phút cho trân châu mềm và nổi lên mặt nước thì tắt bếp. Để đảm bảo trân châu đã chín, bạn có thể thử ăn thử xem bên trong trân châu có mềm, hơi dai và không cứng không.

Cuối cùng, bạn lấy trân châu ra ngâm trong nước lạnh. trong khoảng 2 phút. – 3 phút, sau đó lấy ra và để ráo nước!

Pha trà sữa

Cho 1 gói trà Lipton vào cốc, thêm 80ml nước sôi rồi ngâm trong khoảng 3-5 phút. Sau đó lấy túi trà ra, cho 5 thìa sữa đặc vào tách trà rồi dùng thìa khuấy sữa.

Pha trà sữa trân châu

Thêm chút trân châu và ít đá đông lạnh là có thể thưởng thức!

Hơn sản phẩm

Trà sữa trân châu thơm ngon mát lạnh cùng trân châu nhà làm đậm đà, an toàn. Bạn có thể thêm thạch hoặc thạch phô mai để trà sữa thơm ngon hơn!

Cách pha trà sữa trân châu (công thức được người dùng chia sẻ)

Trộn bột làm trân châu

Bạn thêm 100gr bột gạo nếp, 100gr tinh bột sắn, 8gr cacao bột, 3/2 thìa đường, 1/3 thìa muối vào tô trộn đều.

Sau đó thêm 100ml nước. Đun sôi, cho từ từ vào và dùng thìa khuấy đều hỗn hợp bột cho đến khi có cảm giác cứng và bột không dính. không bị dính khi ấn bằng ngón tay.

Tạo trân châu

Bạn dùng một ít bột năng thoa lên tay rồi rắc lên thớt.

Tiếp theo, chia bột ngọc trai đã trộn thành 3-4 phần rồi lăn nhẹ chúng cho đến khi chúng dài ra. Sau đó, dùng dao cắt miếng bột có độ dày khoảng 1/3 ngón tay!

Sau đó, bạn tạo hình những viên tròn nhỏ cho vừa ăn.

Sau khi tạo hình xong, cho trân châu vào tô và rắc. Thêm một ít tinh bột sắn còn lại vào khuấy nhẹ để bột dính vào các viên trân châu, tránh dính vào nhau.

Luộc ngọc trai

Cho khoảng 1 lít nước vào nồi rồi đun sôi. Thả những viên trân châu đã cuộn vào và dùng đũa khuấy vài lần để những viên trân châu không dính vào nhau khi đun sôi.

Đậy nắp nồi khoảng 5 phút cho đến khi nước sôi trở lại thì mở nắp nồi. Tiếp tục đun sôi thêm 30 phút nữa ở lửa lớn!

Tiếp theo, tắt bếp, đậy nắp nồi và để trân châu sôi trong 30 phút, sau đó lấy trân châu rửa sạch bằng nước lạnh để giảm độ nhớt.

Cuối cùng Cuối cùng, khi trân châu đã ráo nước hoàn toàn, cho khoảng 3 thìa đường vào tô trân châu, trộn đều rồi để trong tủ lạnh.

Pha trà sữa trân châu

Bạn cho 5 gam trà đen vào cốc, tiếp theo thêm 130ml nước nóng (khoảng 90 độ C) để pha trà trong khoảng 15 phút rồi lọc ra bã trà.

Tiếp tục Tiếp theo, cho 100 ml nước trà vào bình lắc, thêm 4 thìa cà phê sữa bột béo, 15 gam đường (hoặc 30 ml siro đường), khuấy đều cho tan và thêm một ít đá nước lạnh và lắc trong khoảng 8 giây.

Cuối cùng rót Rót ra ly, thêm trân châu khoai mì và thưởng thức. Thêm một chút nước đá đông lạnh để món ăn càng ngon hơn nhé!

Thành phẩm

Trà sữa trân châu có vị thơm của trà kết hợp với vị ngọt của đường, béo ngậy của sữa bột và độ dẻo của trân châu tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, uống vào sẽ ngon hơn. Lạnh quá!

Những ngày hè nóng nực, món trà sữa mát lạnh này sẽ khiến cả nhà tôi mê mẩn!