Cách Làm Trà Sữa Tiramisu Kem Và Trà Sữa Tiramisu Kem Phô Mai

Cách pha kem tiramisu Trà sữa

Ngâm và pha trà

Cho 30gr trà xanh lài và 70gr trà đen vào túi vải rồi buộc chặt túi.

Tiếp theo, cho trà vào cái nồi. pha, thêm 2,3 lít nước sôi, đậy nắp kín và ủ trà trong 20 phút.

Pha trà sữa

Sau 20 phút ủ, lấy túi trà ra khỏi phích và vắt lấy phần nước còn lại trong túi lọc ra. Tiếp theo, cho 400gr bột béo vào phích khuấy đều cho đến khi bột tan.

Khi bột béo đã tan thì cho 300ml sữa đặc, 2,5gr muối vào và tiếp tục khuấy cho đến khi sữa tan.

Cuối cùng cho 700gr đá viên vào, khuấy đều cho đến khi đá tan hết.

Làm nước ép cà phê

Cho vào phin cà phê: 20gr bột cà phê, 1 chút muối. Sau đó, bạn nén phin lại và đổ vào 30ml nước sôi, đậy nắp lại và đợi cà phê nhả ra nước cốt đầu tiên.

Tiếp theo, đổ 40ml nước sôi vào và tiếp tục ủ trong 2 phút để lấy nước cốt. . .

Trộn hỗn hợp kem tiramisu

Cho vào tô 125ml kem thực vật ít béo, 75ml kem béo, 30ml xi-rô đường, 10ml rượu rum, 15ml sữa đặc, 1gr muối, 20ml nước ép cà phê, 15gr bột ca cao.

Sau đó, Dùng thìa để khuấy đều hỗn hợp kem tiramisu.

Đánh kem kem tiramisu

Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp tiramisu ở tốc độ cao trong 5-6 phút cho đến khi kem mềm và có kết cấu. Nhấc máy đánh trứng lên để tạo chóp đứng nhưng không bị rơi xuống. là xong.

Tiếp theo, cho hỗn hợp kem đã đánh bông vào túi bắt kem và buộc chặt lại.

Hoàn thành

Pha một ly 150ml trà sữa, một ít đá, sau đó rưới kem tiramisu lên trên.

Cuối cùng rắc thêm 1 ít bột cacao, socola chip thế là bạn đã hoàn tất.

Thành phẩm

Không quá khó để có thể pha cho mình một ly trà sữa kem tiramisu. Uống từng ngụm trà sữa, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm thơm của trà, vị ngọt béo của sữa hòa quyện với lớp kem tiramisu mềm béo ngậy cực kì thơm ngon. =”/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/thanh-pham-150-18.webp” >

Cách chế biến Ngọc trai từ bột gạo nếp

Trộn bột ngọc trai

Trong một tô lớn, cho 300gr tinh bột sắn, 20gr bột gạo nếp, 30gr bột cacao nguyên chất, 40gr đường trắng rồi dùng thìa trộn đều.

Nhào bột

Tiếp theo , từ từ cho 260ml nước sôi vào tô hỗn hợp bột, sau đó dùng thìa trộn đều khoảng 3 phút cho nước nguội rồi dùng tay nhào bột.

Sau đó, cho bột vào một cái khay thớt. và nhào như bánh mì cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay.

Thành viên lồng tiếng

Bạn chia bột thành từng viên tròn. Tiếp tục kéo dài các viên bột, sau đó dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ rồi vo thành từng viên tròn.

Để các viên bột sắn dây không dính vào nhau, bạn cần chuẩn bị một cái tô và thêm một ít bột năng khi nhào. . Sau khi làm xong, cho ngay vào tô bột.

Luộc ngọc trai

Đầu tiên, đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Khi nước sôi thì cho hết trân châu vào rồi dùng thìa khuấy đều để trân châu không dính đáy nồi.

Sau đó đậy nắp nồi lại, khi nước sôi trở lại thì mở nắp , khuấy lại và tiếp tục. Giữ nắp đóng lại. Trong quá trình đun sôi, để lửa lớn, tránh để súp bị trào. Chỉ cần đun sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp và để trên bếp thêm 15 phút nữa. Nếu đun trên lửa vừa và mở nắp, đun sôi trong 30 phút và ủ trong 15 phút.

Sau đó, cho trân châu vào tô, thêm 2 thìa đường và đợi 10 phút cho đường ngấm vào trân châu khoai mì trước khi đun sôi. Lấy trân châu trâu uống cùng trà sữa (đường giúp trân châu ngọt hơn và không bị nở ra khi bảo quản trong tủ lạnh).

Thành phẩm

Ngọc trai làm từ bột nếp dai có màu nâu bắt mắt. Trân châu có vị ngọt nhẹ, mùi thơm từ bột cacao nguyên chất khiến bạn càng yêu thích hơn.

Cách pha trà sữa Tiramisu kem phô mai

Ngâm, pha trà

Đặt chảo Đặt lên bếp, thêm 500ml nước lọc rồi đun sôi.

Tiếp theo, cho 4 túi trà vào đun tiếp khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, đậy nắp và ủ trà trong 20 phút.

Pha trà sữa

Sau 20 phút ủ, lấy túi trà ra, sau đó cho 7 thìa vào đường nâu, 100 gam bột kem đặc.

Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan, nêm nếm cho vừa miệng cho đến khi có trà. Khi sữa đã có vị ngọt béo như mong muốn thì tắt bếp.

Làm hỗn hợp kem phô mai

Cho vào tô 30 gam phô mai, 4 thìa kem đặc, 1/4 thìa muối, 1,5 thìa đường trắng. Dùng nĩa dàn đều và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đánh kem phô mai

Thêm 1 thìa kem đặc vào hỗn hợp phô mai kem. Dùng máy trộn điện đánh hỗn hợp cho đến khi mềm và mịn. Nhấc máy đánh lên để tạo chóp đứng nhưng vặn xuống.

Đã hoàn thành

Cho một ít trân châu đen, đá viên và trà sữa vào ly, sau đó thoa một ít kem lên mặt. bột phô mai và ca cao đã hoàn tất.

Thành phẩm

Trà sữa kem phô mai Khi uống phô mai tiramisu, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, hơi mặn từ lớp kem phô mai hòa quyện đều với vị trà sữa thơm ngọt ngào bên dưới, cùng trân châu dai dai, đảm bảo bạn sẽ thích mê vô cùng.