Cách Làm Bí Đỏ Xào Tôm Khô Đơn Giản – Ngon Miệng Tại Nhà

Cách thực hiện chuẩn bị bí đỏ xào tôm khô

Chuẩn bị bí đỏ

Bí đỏ khi mua về gọt sạch vỏ, bỏ hết ruột rồi rửa lại 2-3 phút với nước nước và thoát nước. Sau đó dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Để tôm khô mềm hơn và dễ thấm gia vị hơn, bạn ngâm trong nước lọc hoặc nước ấm khoảng 5-10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bóc bỏ rễ hành lá và rau mùi, rửa sạch, để ráo nước. Cắt riêng lá hành và hành tây, trộn lá hành tây với rau mùi rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch rồi đặt lên thớt rồi băm nhuyễn cùng với hành lá.

=”h3>Xào bí đỏ với tôm khô

Bật nồi lên bếp, đợi nồi nóng, cho 1 thìa dầu ăn vào đun trên lửa vừa . Sau khi dầu sôi, cho hẹ và tỏi vào. , hành tây băm nhỏ, tôm khô ngâm rồi chiên vàng thơm. Tiếp theo, thêm bí ngô và khuấy đều.

Sau khi bí chín và hơi mềm, thêm 1 cốc nước lọc (bát cơm) vào và khuấy đều. Sau khi nước đã bớt và đặc lại thì cho 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê đường vào, đảo qua đảo lại khoảng 5 phút cho đến khi bí mềm, nêm lại cho vừa ăn. nếm thử thì tắt bếp.

Bếp bí ra đĩa, để tăng hương vị và sự hấp dẫn của bí đỏ xào tôm khô thì rắc lên hành lá và rau mùi.
img

Thành phẩm

Bí đỏ xào tôm khô có vị mùi thơm hấp dẫn, Bí đỏ chín mềm, có hương vị đậm đà, kết hợp với hành phi và tỏi thơm, màu sắc đẹp mắt, thơm ngon khi ăn cùng cơm nóng.