Cách Làm Nem Chua Ngon Hấp Dẫn Ngày Tết

Cách chế biến chả giò heo h2>

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, da heo ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, cạo sạch lông heo. Sau đó rửa lại 2-3 lần bằng nước sạch.

Ngâm nấm hương và mộc nhĩ vào nước khoảng 10-15 phút cho nấm nở ra thì vớt chân nấm ra. Cắt đôi nấm hương, bạn có thể cắt nấm đen thành từng miếng nhỏ hoặc để nguyên.

Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải dài khoảng 1 ngón tay. Đậu Hà Lan rửa sạch và để ráo nước.

Thành phần

Da heo trải trên thớt. Sau đó cho một lượng xúc xích sống vừa đủ lên da heo, dùng thìa dàn đều xúc xích sống.

Tiếp theo rắc đậu Hà Lan lên trên, ấn nhẹ xuống.

Tiếp theo, sắp xếp lần lượt cà rốt, nấm kim châm và nấm đông cô.

Cuộn và bọc xúc xích heo

Sau khi cho tất cả nguyên liệu lên bì heo (da heo), cuộn lại.

Tiếp theo, dùng dây quấn lại quanh cuộn thịt heo, buộc dây thật chặt.

Xúc xích heo hấp và cắt khúc

Đặt một nồi nước lên bếp, vặn lửa vừa, nước sẽ sôi thì cho xúc xích vào rổ hấp, đậy nắp hấp khoảng 30 phút cho xúc xích chín thì tắt bếp cái bếp lò. Để nguội.

Tiếp theo, cho xúc xích vào tủ lạnh khoảng 1 giờ để xúc xích đông lại.

Cuối cùng, lấy xúc xích ra khỏi tủ lạnh và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Thành phẩm

Lớp ngoài giòn với lớp nhân giòn bên trong từ nấm và cà rốt. Bạn có thể chuẩn bị sẵn 1 chén nước mắm ớt để thêm vào món ăn để món ăn thêm cay và hấp dẫn.